Jeg skal innrømme det - jeg hater å lage ris. Til tross for utvalget av oppskrifter jeg kan lage med komplekse smaker og ingredienser, kan jeg av en eller annen grunn ikke mestre en av de enkleste kulinariske oppgavene. Når det er sagt, har jeg en tendens til å lage en stor porsjon ris å spise med måltider i stedet for å lage litt hver gang jeg vil ha den. Og selv om det ser ut til at det varer evig, har jeg i det siste lurt på, hvor lenge holder kokt ris seg i kjøleskapet?
Jeg gravde litt og først av alt, ja - ris blir dårlig. Selv om det ikke alltid er like lett å si om den har harsknet, er det noen avslørende tegn på at det er på tide å kaste risen.
mike von erich dødsårsak
På hyllen kan ris holde seg ganske lenge. Ukokt ris (unntatt brun ris) kan vare opptil fire til fem år i pantryet ditt. Når den først er tilberedt og i kjøleskapet, er det en annen historie.
Ifølge eksperter ved The Kitchen og Fortsatt velsmakende , vil kokt ris vare i kjøleskapet i omtrent tre til seks dager. Men dette avhenger selvfølgelig av lagringsforholdene.
For å holde risen din lenger, sørg for at du setter den i kjøleskapet innen to timer etter tilberedning. Siden kokt ris er rik på fuktighet, er det best å ikke la den stå i romtemperatur for lenge. Dette kan tillate skadelige bakterier (spesifikt en type som kalles Bacillus cereus ) å vokse som kan forårsake matforgiftning. Så hvis du lot den kokte risen stå ute på benken for lenge etter å ha kokt den, er det sannsynligvis best å kaste den.
På samme måte vil fuktighetsforholdene i kjøleskapet spille en rolle i hvor lenge kokt ris varer. Hvis kjøleskapet ditt er veldig tørt og du merker at risen din har blitt stiv og hard, er det på tide å si farvel. Like greit, hvis kjøleskapet ditt inneholder mer fuktighet, kan du legge merke til en morsom lukt fra risen din hvis den har vært lagret for lenge. Dette kan være et tegn på at bakterier vokser, og det er best å kaste risen.
gummistrikk hoppespill
Det er en annen måte å holde den kokte risen din på lenger - fryse den! Proffene kl Fortsatt velsmakende si at du kan holde kokt ris frossen i opptil seks måneder. Jeg vil absolutt bruke dette hacket for å unngå å koke ris så lenge det er menneskelig mulig.