Hvordan en mor mistet halve vekten på en fettsmeltende diett som vanligvis brukes av kroppsbyggere — 2024
Ollie Symons, 46, sorterte i papirer på sin avdøde manns skrivebord, og kom over en konvolutt som hun visste inneholdt testamentet hans. Hun åpnet den og strøk fingeren over navnet hans. Hun og Larry hadde aldri hatt mye, og hennes eneste virkelige arv var deres 10 år gamle sønn. Chandler, hvisket hun, og tårene rant nedover kinnene hennes. Ollie var nå den eneste forelderen Chandler hadde igjen. Og hvor lenge ville han ha henne?
Jeg trenger å navngi en verge for gutten vår, innså hun plutselig. Ollie lot seg gråte, og husket dagen en lege hadde advart om at hun sannsynligvis ville dø i begynnelsen av 50-årene – med 345 pounds som knuste 5'3-tommers rammen hennes. Gastric bypass er ditt beste alternativ, hadde legen sagt. Likevel gjorde Ollie motstand fordi operasjonen skremte henne. Det virket ikke rettferdig at dietter ikke fungerte for henne. Men var det rettferdig å forlate sønnen uten foreldre? Det var definitivt ikke rettferdig. Hun kunne ikke gjøre det mot ham. Ollie sluttet å gråte. Uansett hva som skal til, vil jeg komme meg i bedre form, sverget hun.
Cleveland Clinic Diet: De første trinnene
Ollie ble født av en psykisk funksjonshemmet mor, og hadde oftere gått uten enn hun hadde for mye. Vanskelige år i fosterhjem hadde ført til en evig kjærlig familie - og selv om hun gikk opp i vekt gjennom det hele, veide hun fortsatt rundt 200 kilo da hun giftet seg i en alder av 30. Så kom graviditeten og en uskarp 80-timers arbeidsuker og søvnløse netter. Hun hoppet over måltider, for så å smake på Big Mac, ramennudler og iskrem. Sporadiske lavkarbodietter hjalp, men når mannen hennes ble syk i 2011, ble hennes egen helse glemt, selv om hun raskt ble dårligere. Hun var flink til å blokkere det negative.
Morgenen etter å ha funnet testamentet, ringte Ollie til Cleveland Clinic nær hennes hjem i Ohio. Henvist til Irene Dejak, MD, for gastrisk bypass, fant hun ut at det var et problem: Forsikringen din krever ni måneder på en overvåket diett før de godkjenner prosedyren, sa Dr. Dejak, som deretter anbefalte en proteinsparende modifisert faste ( PSMF). Det er aggressivt. Men jo mer du taper nå, jo mindre risiko under operasjonen.
Jeg jobber meg tilbake til babyen din
Ollie ville spise 800 til 900 kalorier om dagen, for det meste fra protein og grønnsaker, forklarte Dejak. Forskning har funnet at tilnærmingen – som reduserer både karbohydrater og kalorier – tvinger kroppen til å forbrenne enorme mengder fett samtidig som den beskytter muskelforsterkende muskelmasse. Det hjelper også med å forynge celler og organer, og forbedrer helsen dramatisk. Og en britisk studie fant at noen PSMF-slankere kastet opp til 70 pund på 56 dager. Men kunne Ollie holde seg til 900 kalorier om dagen?
PSMF: Slik kommer du i gang
Etter cottage cheese til frokost ble Ollie resignert da hun satte seg til sin første fisk-og-grønt-lunsj. Hun likte ikke fisk. Du gjør dette for Chandler, minnet hun seg selv. Senere, da hun fikk trang til enorme porsjoner, kastet hun seg over jobben til det var tid for en kylling-og-brokkoli-middag. Dagen etter var omtrent den samme; hun slet, men tok ett måltid om gangen.
På en støttegruppe anbefalt av Dejak, lærte Ollie at vann lindrer suget. Hun drakk glass etter glass, og det hjalp. Morgenveiingen hennes hjalp selvfølgelig også. Hun gikk ned først seks pund, deretter 19 pund og deretter 25 pund. Etter hvert som kroppen tilpasset seg, forsvant sulten. På 80 dager hadde hun gått ned 50 kilo. Ollie danset glad!
Ollie begynte å eksperimentere og prøve nye grønnsaker og krydder. Hun fikk snart lyst på urtekylling og fersk tomatsalat. En annen overraskelse: Hun kunne holde tritt med Chandler i parken! Hun prøvde forskjellige former for trening, inkludert bassengtrening og korte turer. Ni måneder fløy forbi, og hun hadde tapt 100 pund! Trenger jeg fortsatt gastric bypass? hun spurte. Dejak advarte om at det er vanskeligere å holde vekten uten kirurgi, men det var langt et tryggere alternativ. Tryggere er bedre for sønnen min, mente Ollie. Så hun holdt på.
På halvannet år gikk Ollie ned 185 kilo. Dejak har hjulpet henne å lære å øke kalori- og karbohydratinntaket uten å gå opp i vekt. Jeg har måttet jobbe litt hardere enn de fleste for å leve et «normalt» liv, sier hun, men belønningen er verdt det. Det gjaldt spesielt da Chandler, nå 13, ble tildelt en rapport for skolen, og valgte å skrive om hvor stolt han er av moren sin for at hun ble frisk. Nok en uventet belønning: Ollie tok mot til seg til å lete etter kjærligheten igjen, og hun fant den sammen med kjæresten, John. Jeg har nettopp fylt 49, og jeg vet at jeg har et langt, lykkelig liv foran meg.
PSMF: Når det er trygt
Selv om en proteinsparende modifisert faste (PSMF) regelmessig brukes av treningsinteresserte for å smelte maksimalt fett, Cleveland Clinic Irene Dejak, MD, sier at tilnærmingen er beregnet på folk med en BMI på 30 eller høyere (det er minst 174 pund for en 5'4' kvinne) eller BMI på minst 27 (157 pund for en 5'4' kvinne) , pluss en fedme-relatert helsetilstand som høyt blodtrykk eller prediabetes.
Siden en PSMF har en tendens til å ha en stor innvirkning på kroppens kjemi, er det viktig å få en lege i orden uavhengig av startvekten din, og å bli overvåket mens du utvikler deg. Alle som tar reseptbelagte medisiner vil sannsynligvis trenge å få dosene justert etter hvert.
PSMF: Hva kan du forvente hvis du prøver det
Dejak forklarer at ved å kutte både karbohydrater og kalorier på en gang, har kroppen ikke noe annet valg enn å forbrenne store mengder lagret fett som drivstoff. Som en bonus frigjør prosessen forbindelser som bidrar til å redusere sult dramatisk - en effekt eksperter sier at mange kvinner føler innen tre dager.
En annen bonus: Studier viser at faste forynger cellene og organene våre, og hjelper dem å gjøre omtrent alt bedre. Dette fører til forbedret blodsukkerkontroll, en økning i raske metabolske hormoner, skyhøy energi, skyhøye humør, langsommere aldring og fantastisk immunitet. I en åtte ukers studie ved Newcastle University i England hjalp en diett som Ollies den gjennomsnittlige testpersonen til å gå ned 33 kilo på 56 dager.
Mens Cleveland Clinic bruker PSMF-er i lengre perioder for å behandle alvorlig fedme, andre steder kan leger foreskrive det i åtte uker eller så for å starte bedre helse. For pågående vekttap etter en faste, øker de fleste PSMF-slankere det totale kaloriinntaket mens de holder seg til karbohydrater med måte.
Hva du skal spise på en PSMF
Ernæringsteamet vårt samarbeidet med Ollie for å lage denne spesielle versjonen av vekttapsmenyene hennes som du kan prøve. De serverer 900 kalorier om dagen, med sterk vekt på magert protein og næringsrike grønnsaker. Og dessuten kan du lage dine egne menyer! Bare tilsett deg selv 800-900 kalorier om dagen, og få de fleste av disse kaloriene fra næringsrike magre proteiner og grønnsaker. Mens du bruker denne planen, sørg for å drikke mye vann. Tilsett andre ekstraprodukter med ultralavt kaloriinnhold (krydder, eddik, søtningsmiddel med null cal) etter ønske. Som alltid, få en lege til å prøve en ny plan.
gamle hurtigmatkjeder
200-kalori frokost
(Velg en daglig og nyt med en null-kalori drikk som kaffe eller te, hvis ønskelig.)
Valg 1: 1 kopp fettfri cottage cheese; 1/2 skivet plommetomat eller 1/4 kopp bringebær; Enhver drikkevare, 15 kalorier eller mindre, for eksempel sukkerfri varm kakao
Alternativ 2: 2 egg og 1/2 oz. fettfattig ost kryptert med matlagingsspray; en ss. salsa
300-kalori lunsj og middag
(Velg en til lunsj og en til middag hver dag.)
Valg 1: fem oz. kylling sautert med sitron, urter og matlagingsspray; 3 kopper pakket salatblanding; kalorifri dressing som Walden Farms
Alternativ 2: seks oz. mager indrefilet av svin, en ts. kornete sennep; en og en halv kopp dampede grønne bønner; 1 kopp surkål
Alternativ 3: fire oz. mager biff, en ss. Worcestershire saus; en kopp sopp sautert i matlagingsspray; en kopp rosenkål stekt med matlagingsspray
Alternativ 4: Enkel reker og brokkoli (oppskrift nedenfor).
Snackvalg med 100 kalorier
(Velg en daglig.)
Valg 1: en proteinrik snackbar, for eksempel Simply Protein Kids eller Mini Kind Bar
Alternativ 2: 100-kaloribeholder med yoghurt uten sukker
Alternativ 3: 100-kalori nøtter
Enkel reke- og brokkolioppskrift
Tin 20 skrellede, deveirede reker. I varm panne, sauter en ts. hakket hvitløk og en fjerdedel hakket løk i matlagingsspray. Rør inn to og en halv kopp mikrobølgedampet brokkoli. Tilsett reker, rør til de er kokte. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.
DIY sukkerfri varm sjokoladeblanding
Fullpakket med næringsstoffer fra kakao, har denne budsjettvennlige oppskriften fra DashingDish.com bare 15 kalorier og bare ett og et halvt gram sukker per kopp!
hvor gammel er lyden av musikk
Ingredienser
- 6 ss. usøtet kakaopulver
- 1/2 kopp tørt fettfri melkepulver, for eksempel nellik
- 1 ts. maisstivelse
- 1 ts. salt
- 18 pakker eller 3/4 kopp bakestevia
Bruksanvisning
- Visp sammen alle ingrediensene til de er godt blandet. Oppbevares i en forseglet krukke eller beholder. Gjør seksten en-ss. porsjoner.
- For å lage varm sjokolade: Rør en ss. tørr bland i en kopp varmt vann til blandingen er oppløst.
Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i vårt trykte magasin.
Mer fra Kvinneverden
Den enkle spisestrategien som hjalp denne 60 år gamle kvinnen til å gå ned 101 pund
De beste tarmvennlige probiotiske kosttilskuddene og matvarene for kvinner over 50 år
80/20-regelen kan hjelpe deg å gå ned i vekt uten å frata deg selv - hvis du gjør det riktig