Gå ned 12 pund i uken og redusere risikoen for diabetes på denne dietten for blodsukkerkontroll — 2024

Hvis du hater små porsjoner, men ville elske en mindre midje, har Dr. Neal Barnard et anti-diabetes gjennombrudd kan være din perfekte diett. Vi bruker mat for å beskytte og gjenopprette helse – og gevinsten er enorm, spesielt hvis du har eller er i faresonen for diabetes type 2, avslører George Washington University-forskeren og verdenskjente ekspert på plantebasert spising.

hvordan få en lesning med theresa caputo

Faktisk reverserer folk problemer med blodsukker og går ned enorme mengder vekt - opptil 12 kilo hver uke - mens de spiser seg mette av pannekaker, maischips, brød, pasta og til og med frosne desserter. Vi har testet denne tilnærmingen på tusenvis av mennesker, rapporterer Dr. Barnard, og vi hører to ting om og om igjen: 'Jeg kan ikke tro hvor lett det er' og 'Jeg hadde ingen anelse om at jeg kunne føle meg så bra!'

Neal Barnard, MD, sier at matresepten hans er enkel: Bygg alle måltider og snacks fra plantemat, med vekt på alternativer med lite fett og rike på fiber. Dine stifter vil være grønnsaker, frukt, hele korn, bønner og erter, sier han. Kle dem opp med ekstrautstyr som tomatsaus eller hummus, til og med litt lønnesirup eller vin.

Små mengder fettrike planter som avokado, nøtter og oliven er fine. Men, spesielt hvis du har vekt å gå ned, unngå ren olje helt. Du holder deg også unna all animalsk mat, inkludert egg og meieriprodukter. Dr. Barnard sier at mulighetene er uendelige og at porsjonene virkelig er ubegrensede. Prøv det i 10 dager og se hvordan du gjør det. Mitt håp er at du vil like resultatene så godt at du vil holde fast ved det for alltid.

Hvordan det fungerer

Takket være banebrytende teknologi kalt magnetisk resonansspektroskopi , kan forskere nå kikke inn i individuelle celler. Yale-forskere som brukte teknikken oppdaget at det bygges opp mikroskopiske fettpartikler i muskel- og levercellene våre - og det revolusjonerte vår forståelse av fedme og diabetes, sier Dr. Barnard. Disse partiklene blokkerer hormonet insulin når det prøver å få sukker inn i cellene for å bli brent for energi.

Det er grunnårsaken til insulinresistens og prediabetes - tilstander som gjør at cellene bokstavelig talt sulter etter drivstoff, selv om store mengder sukker blir uforbrent og ender opp som fett. Bukspyttkjertelen din begynner å lage ekstra insulin for å tvinge sukker inn i blokkerte celler, forklarer legen. Til slutt kan det ikke holde tritt, og diabetes type 2 utvikler seg.

Her er Dr. Barnards gode nyheter: Et plantebasert kosthold med lavt fettinnhold eliminerer raskt fettpartikler, og cellene dine våkner i hovedsak og begynner å forbrenne kalorier mye raskere enn før. Energi øker også. Humøret forbedres. Og blodsukkerproblemer, inkludert fullverdig type 2-diabetes, forbedres og kan til og med forsvinne.

Hvorfor er et plantebasert kosthold den beste måten å fjerne tilstopping av celler? For det første er det mindre sannsynlig at plantemat blir til fettpartikler i utgangspunktet. En britisk studie viste at folk som unngår animalske produkter ender opp med nesten 50 prosent færre fettpartikler sammenlignet med kjøttspisere på samme alder og kroppsvekt. Dr. Neal Barnard legger til at mettet fett fra animalske produkter kontinuerlig skaper flere fettpartikler. Et plantebasert kosthold med lavt fettinnhold har svært lite mettet fett, så kroppen din er i stand til å forbrenne fettpartiklene, og så blir de ikke erstattet, sier han. Det er grunnen til at hans nylige studie fant at folk tillot

Hvordan gjøre det

Bare bygg måltidene dine rundt grønnsaker, frukt, fullkorn og bønner. Nyt annen lav-fett, ubehandlet plantemat fritt; begrense mengder med mer fettrik plantemat og hopp over animalske produkter helt. For flere gode tips og inspirasjon, sjekk ut Dr. Barnards nettsted, PCRM.org . Vi elsker også DrMcDougall.com og EatPlant-Based.com . Få alltid en lege til å prøve en ny plan - spesielt hvis du tar insulin eller sulfonylurea .

En prøvedag

Frokost – Bananpannekaker: I en blender blander du 1 banan, 11⁄2 kopper havremel, 1 kopp nøttemelk og kakao. Kok i panne med kokespray. Topp med sirup.

Lunsj - enkel pastasalat: Kast kokt fullkornspasta sammen med bønner, hakkede grønnsaker og urter; nyt med lav-fett vinaigrette.

Snacks - Napp på hvilken som helst plantebasert mat med lavt fettinnhold du liker, for eksempel bakte maischips med salsa eller fullkornsblanding med nøttemelk og frukt.

Middag - Grillet vegansk burger med lavt fettinnhold med fullkornsbolle og fettfattig pålegg; nyt sider som fettfrie veganske bakte bønner og mais.

Denne historien dukket opprinnelig opp i vårt trykte magasin.