Bare forrige måned, en av de aller siste Bonanza Biffhus ble revet etter å ha stått høyt i 45 år. Restauranten, som ligger i Tupelo, Mississippi, ble lagt ned i fjor og ble solgt til Dollar General. Etter disse nyhetene er det usikkert når gjenoppbygging vil finne sted for den nye butikken, men det påkaller stor tristhet og nostalgi for de som husker disse restaurantene.
Bonanza Steakhouse, som har eksistert siden 1965, har bare litt over et dusin steder igjen i USA og i Puerto Rico. Bonanza er en del av Homestyle Dining LLC og ble hentet fra den klassiske TV-serien Bonanza . Inkludert i kjeden var deres motstykke, Ponderosa Steakhouse.
Bonanza Steakhouse
Tilbake i 1963, Dan Blocker som spilte rollen som Eric “Hoss” Cartwright på Bonanza , startet den aller første Bonanza Steakhouse-kjeden, åpnet i Westport, Connecticut. Selskapet vokste raskt, og i 1989 hadde de 600 restaurantsteder landsdekkende da kjeden ble solgt til Metromedia.
Ponderosa ble grunnlagt i 1965 av Dan Lasater, Norm Wiese og Charles Kleptz, 3 menn som også var involvert i å lage Bonanza Steakhouse. Ponderosa gjennomgikk ganske mye forandring da de startet sin virksomhet i Canada, og deretter flyttet for å utvide mer i USA etter lavkonjunkturen, og hele den tiden ble 36 kanadiske steder kjøpt opp av General Mills og omgjort til Red Lobster-restauranter!
H&R
I 1997 hadde Bonanza og Ponderosa begge gått sammen under Metromedia Family Steakhouses (MFS) organisasjonen. Dette var ment å danne et enkelt restaurantkonsept av enten Ponderosa eller Bonanza hver for seg.
Warren Buffett kirsebærkoks
Kjedens morselskap, Metromedia Steakhouses Company, arkivert for kapittel 11 konkurs (et begrep vi kjenner alt for godt i disse dager) tilbake i 2008, men planla å omorganisere franchisevirksomheten og dukket opp igjen i 2009 under det nåværende navnet Homestyle Dining LLC.
Biz Buzz Daily Journal
Det er ingen nøyaktig grunn til at de siste få av disse restaurantene nå stenger. I følge USA i dag , det kan være en grunn som ennå ikke er bekreftet, men som gir mening. De sa at 'noen av Amerikas største matvarekjeder har mistet mer enn 50% av salget ettersom de stengte hundrevis av lokasjoner over hele landet.'
Videre snakket Darren Tristano, konserndirektør for Technomic, 24/7 Wall St. i et intervju og sa: 'Det som skjer i dag er at modernisering av restauranter skaper en ny rase, en ny generasjon restaurant i et konkurransedyktig miljø, 'Og la til at disse restaurantene' ikke har fulgt med i dagens generasjoner, eller blitt dominert av ny konkurranse innen segmentet. '
tv sign out 1960's
Logan’s Roadhouse
Husk å DELE denne artikkelen hvis du er trist å se våre elskede Bonanza Steakhouses gå!
Sjekk ut den fullstendige nyhetsdekningen om denne historien nedenfor: