Profesjonelle tips for å arrangere den søteste høstdessertfesten + en uimotståelig gresskarkryddergodbit — 2024

Å ønske gjester velkommen til en sesongbasert dessertsmaking er en deilig morsom måte å feire høsten på og tilbringe tid med dine nærmeste! Med smaker som eple, gresskar, kanel og vanilje, vil gjestene garantert besvime! De vil også elske de velsmakende godbitene, som småkaker med eplesprø og gresskarkrydder, signaturcocktailer med tema og festlig dekor. Den beste delen? Å sette opp en stilig høstdessertfest er overraskende enkelt. Fortsett å lese for den smarte fremgangsmåten!

Det beste med denne tiden av året kan bare være alle smakene fra høsten, aksjefest og begivenhetsproff Dannyelle Nicolle-Ramjist , grunnlegger av Livet er en fest blogg. Og dette dessertbordet bringer mange høstdesserter sammen. Den er full av enkle hjemmelagde, semi-hjemmelagde og deilige butikkkjøpte godbiter. Gjester elsker å ha muligheten til å prøve mange små desserter - det er litt av hvert!

For å få utseendet til Dannyelles høstdessertfest (over), start med å bruke Washi-tape til å feste høstløv i håndverksbutikk på en blank vegg, og skyv deretter et bord opp til veggen. Deretter topper du bordet med en trehylle og forskjellige kaketallerkener og -brett fylt med ditt utvalg av bakevarer og godbiter. Fullfør skjermen ved å legge til gresskar (ekte eller faux) i forskjellige størrelser. For ekstra visuell interesse, bland metalliske kalebasser med vanlige gresskar og bind dekorative dusker i håndverksbutikken til gresskar.

Gled gjestene med en søt høstsangria

AdobeStock

sylvester stallone lammelse i ansiktet

Infundert med de skarpe smakene av eplecider og granateple, vil denne høstlige varianten av sangria bli din favoritt sesongens slurk! Bare fyll en mugge med to tynne skiver epler, 1⁄4 kopp granateplefrø, 1 skivet appelsin, 4 fiken (kuttet i kvarte), 1⁄2 kopp konjakk, 2 kopper eplecider og 1 flaske tørr hvitvin; chill. For å servere, dypp kantene av glass i en tallerken fylt med lønnesirup, deretter kanelsukker. Fyll hver med is og sangria; pynt med mynte. (For flere høstcocktailideer, sjekk ut disse gresskar krydder drikke oppskrifter fra vår søsterside!)

Lys opp tallerkener med høstens ‘corsage’-innstillinger

Liliboas / GettyImages

Hils gjester med høstinspirerte plasser som gjenspeiler høstens rike nyanser. Å gjøre: For hver innstilling, stable to skiferblå plater. Deretter ruller du bare en høstfarget rutete serviett og knipser i midten med en lengde på båndet. Deretter trer du noen små, rene høstløv på en bit av blomstertråd, og fester deretter to eller tre små eikenøtter til bladene med varmt lim; la tørke. Når den er tørr, vri begge ender av floral trådsnutt - som nå ser ut som en søt corsage - rundt båndet. Legg servietten på en tallerken.

Gjør prøvetakingen enkel med velsmakende retter

Dannyelle Nicolle-Ramjist

På festen hennes serverte Nicolle-Ramjist individuelle eplesprø crocks. For en lignende godbit, skje oppvarmet eplepaifyll i boller og topp med smuldrede havregrynkaker. For å lage gresskar-krydder frokostblandinger, smelt 3 ss. smør, 2 ss. av gresskarpuré og 16 oz. marshmallows i en kjele over svak varme. Fjern fra varme; rør inn 1 ts. hver av vanilje- og gresskarpaikrydder og 6 kopper sprø risblanding. Trykk ut i en smurt ildfast form, kutt i trekanter, drypp over smeltet hvit sjokolade.

Øk skjønnheten med et sesongbasert stilleben

Julia Klueva / GettyImages

Legg til en skvett sesongmessig sjarm og lyse farger til en nøytral benkeplate eller buffébord med en høstvignett. Å gjøre: Start med å plassere et metallbrett oppå en vevd lader. Legg deretter et par ekte (eller falske!) gresskar på brettet og plasser et par votivlys på brettet. Fullfør utseendet ved å fylle en rustikk kjøkkenkrok eller mugge halvveis med vann, og deretter sette inn en håndfull friskkuttede høstblomster (en enkel supermarkedbukett fungerer bra for dette!) og tørkede blader.

Wow alle sammen med krydret gresskarparfaiter

AdobeStock

Parfaiter er en verts best bevarte hemmelighet for å lage en deilig dessert på et blunk. For velsmakende gresskarparfaits, bland en boks med vaniljepudding i henhold til pakkens instruksjoner, og rør inn 1 oz. konjakk (valgfritt) og 1⁄2 ts. av kanel. Hell pudding i bunnen av et cocktailglass, og topp med gresskarpaifyll og smuldrede havregrynkjeks. Pynt med en stjerneanis og en kanelstang.

Lag en gresskarpai på et blunk

AdobeStock

En kunstferdig bladskorpe gjør en enkel gresskarpai til en spesiell godbit. For å få utseendet, bak en gresskarpai og la avkjøles (eller ta opp en gresskarpai fra butikken). Deretter kjevler du ut ferdig lagdeig og trykker med bladformede kakeformer ( Kjøp fra Amazon , for 4). Legg deigbladene på en lett smurt bakeplate, pensle hver med et sammenvispet egg og stek i ca. 8 minutter ved 375°F eller til de er gylne; ordne på midten av kaken.

Bytt favorittoppskrifter som spesielle minner med hjem

For å forberede deg på at bakesesongen er rundt hjørnet, bør du vurdere å bytte dessertoppskrifter! I forkant av festen, be hver gjest om å sende en tekstmelding eller e-post med to av oppskriftene deres på høstgodbiter til deg. Skriv ut kopier av hver oppskrift på skriverpapir og kompiler dem til fotoalbum eller permer i dollarbutikk, og gi deretter en til hver gjest som et søtt minne om dagen.

Server lokale gourmetsmaker med en høstinspirert visning

MikeyGen73/GettyImages

Når du tenker på denne sesongen, kan du ikke la være å tenke på at høstløvene skifter farger og ingenting gir et bedre høstshow enn lønnetrær, sier Nicolle-Ramjist . Så det er det perfekte tidspunktet å inkludere en lønndessert som et tillegg til høstens dessertbord. Hun foreslår at du plukker opp noen av favorittene du har kjøpt i butikken (som lønnedultringer, kjeks og lignende) og vever dem inn i dessertdisplayet ditt. Dette viser ikke bare dine lokale butikker og spesialitetene deres, men det vekker samtaler blant gjestene – og det er mindre arbeid på deg! Jeg plukket lønnefudge. Jeg elsker også ideen om å blande inn noe hjemmelaget med noe som er kjøpt i butikken for å gjøre livet litt enklere. Å gjøre: Plasser de butikkkjøpte fudgebitene eller godbitene på et trebord eller et brett; plasser på bordet og omslutt med falske høstløv og en dekorativ krukke med lønnesirup for å fullføre dessertvignetten.

Pakk sammen ekstrautstyr perfekt med dette kunnskapsrik idé

Bokser i bakeristil gjør det enkelt for gjestene å pakke rester med hjem. Og pappesker med klare topper ( Kjøp fra Amazon , for 9) gi et glimt av de velsmakende godbitene inni. For en gjennomtenkt touch, sett tomme bokser på godbitbordet ditt og topp hver med en slikkepott og kakeutstikker som en morsom take-away-tjeneste.

En versjon av denne artikkelen dukket opprinnelig opp i vårt trykte magasin, Kvinneverden .

For flere inspirerende festideer, sjekk ut disse historiene:

Høstpiknikideer: Livsstylisten deler sine beste tips + en morsom gresskardipoppskrift

Profesjonelle tips for å arrangere din beste baklukefest + trikset som holder maten varm i timevis!

Festplanleggere: Enkle tips for å lage et beitebrett som vil imponere *din* folkemengde

Oktoberfest-festideer: Eventplanleggernes beste tips + ølcupcakes som publikum vil elske