Vi elsker alle en god milkshake, men vi elsker ikke å komme til legekontoret og høre at vi trenger å være bekymret for kolesterolet vårt. Kumelk har mange viktige helsefordeler, men kan også bidra til høye kolesterolnivåer. Det er derfor vi har samlet alle de beste melkealternativene (f.eks. melk uten meieri) for å tilfredsstille legen din OG smaksløkene dine.
Hva er kolesterol, forresten?
Kolesterol er et voksaktig stoff som består av lipider, en kategori av organiske molekyler som inkluderer fett og oljer. Kolesterol produseres naturlig i leveren din og er viktig for å skape vev, hormoner og cellevegger kroppen din trenger for å fungere ordentlig.
Vi hører oftest om kolesterol i et negativt lys - kanskje kjærestene dine kjøper bare eggehviter i dagligvarebutikken i disse dager, og hopper over eggeplommen for å redusere kolesterolet. Eller kanskje mannen din har snakket med legen sin om kolesterol. Men den negative oppfatningen er bare en del av historien.
I følge Cleveland Clinic er det det to hovedtyper av kolesterol — lavdensitetslipoprotein (LDL) kolesterol og høydensitet lipoprotein (HDL) kolesterol.
Du vil passe på LDL-kolesterol, den typen som har gitt alt kolesterol en dårlig rap. For mye LDL kan øke risikoen for hjertesykdom, inkludert koronarsykdom.
Men mens LDL-kolesterol er det du må passe deg for, HDL-kolesterol kan forbedre din generelle helse . HDL-kolesterol frakter LDL-kolesterol fra arteriene til leveren, hvor det kan brytes ned og skilles ut ytterligere.
Bare omtrent en tredjedel av LDL-kolesterolet ditt blir ført bort av HDL-kolesterol, og det er derfor det fortsatt er viktig å redusere det totale kolesterolnivået. Men en sunn mengde HDL i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å gjøre nettopp det.
du er mitt solskinn trist
Bør jeg bekymre meg for kolesterolet mitt?
For det første er det ingen grunn til panikk - du har kanskje ikke noe å bekymre deg for. Hvis du ikke allerede har gjort det, er det en god idé å la legen din eller helsepersonell sjekke kolesterolnivået ditt. De kan fortelle deg om du har høyt kolesterol og, hvis du har, hvordan du skal håndtere det. Millioner av amerikanere har høyt kolesterol, spesielt eldre amerikanere, fordi kolesterol har en tendens til å øke etter fylte 20 år .
Høyt kolesterol er en risikofaktor for hjerteinfarkt, hjertesykdom og slag, men du kan definitivt klare det. Å finne ut kolesterolnivået ditt og hva du kan gjøre for å holde dem i sjakk er et viktig første skritt mot å ta kontroll over helsen din.
Hvordan kan jeg finne ut om jeg har høyt kolesterol?
Hvis du ikke har gjort det, spør legen din om en kolesterolscreening. En kolesterolscreening, eller kolesterolpanel, ligner på andre blodprøver. Legen din kan be deg om å faste i ni til 12 timer på forhånd, og etter å ha tatt blod, vil de sjekke nivåene dine av LDL-kolesterol, HDL-kolesterol og triglyserider (en type fett i blodet ditt). Etter at panelet er fullført, kan legen din fortelle deg alt du trenger å vite om kolesterolnivået ditt. Enkel peasy!
Hvis du har høyt kolesterol, vil legen din komme med forslag og gi deg en plan for å senke det. De kan foreslå å kutte visse matvarer fra kostholdet ditt, for eksempel de som inneholder mye mettet fett.
Eller de kan anbefale erstatninger som å erstatte kumelk med nøttemelk, melkefri melk eller andre melkealternativer.
Hvorfor bør jeg prøve et melkealternativ?
Kumelk er høy i mettet fett og kolesterol, så alle som prøver å senke kolesterolet bør vurdere å hoppe over det. Men selv om du ikke har høyt kolesterol, er det smart å finne et melkealternativ av andre grunner; spesielt hvis du er laktoseintolerant eller generelt bekymret for hjertehelsen din.
Nedenfor er alle våre favorittnøttemelker og plantemelkalternativer.
Mandel-melk
Mandelmelk er et av de mest populære melkealternativene der ute, og det har en mengde helsefordeler . Den er laget ved å bløtlegge mandler i vann og sile ut væsken, og det er et super velsmakende alternativ for folk som ønsker å kutte kolesterol. Mandelmelk kommer i flere varianter, inkludert vanilje, søtet eller usøtet mandelmelk.
Bortsett fra å være lavt kolesterol, har mandelmelk andre helsemessige fordeler. Det er lite karbohydrater og forsterket med antioksidant vitamin E, som kan bidra til å støtte hjernen, huden og blodets helse.
Bare se opp for tilsatt sukker - mange produsenter tilsetter alle slags smaker og sukker til mandelmelken, noe som kan øke blodsukkeret ditt og ha motsatt effekt på helsen din. Og, selvfølgelig, unngå denne hvis du har noen form for nøtteallergi.
Cashew melk og Macadamia melk
Selv om det ikke er fullt så populært som mandelmelk, er nøttemelk som cashewmelk og macadamia-melk stadig mer populært blant alternative melkedrikkere. Andre nøttemelker har en lignende ernæringsprofil som mandelmelk og kan til og med være det litt lavere i kalorier enn mandelmelk. Hvis du er en fan av nøttemelk og kan finne dem i matbutikken din, prøv cashew- eller macadamiamelk. Du kan finne ditt nye favoritt meierialternativ!
jeg er melk
Soyamelk er et annet enormt populært melkealternativ. Det er ofte beriket med kalsium, vitamin A og vitamin D, så det ligner nært på ernæringsprofilen til kumelk, og det er naturlig nok proteinrikt (omtrent åtte gram protein per kopp), takket være det betydelige proteinet i soyabønner.
Soyamelk har en tendens til å ha en sterkere smak enn andre alternativer som mandel- og havremelk, så vurder å teste ut en mindre kartong før du forplikter deg til det som ditt foretrukne melkealternativ.
Havremelk
Bli begeistret for vårt favorittmelkalternativ: havremelk! Som mandelmelk, lages havremelk ved å bløtlegge havre i vann (og vanligvis litt sukker) og deretter sile ut væsken. Selv om den ikke er fullt så ernæringsmessig tett som havre, inneholder havremelk løselig fiber, som utvider seg i magen og hjelper deg å føle deg mettere lenger. I tillegg kan løselig fiber bidra til å senke kolesterolet - en studie viste at de som erstattet kumelk med havremelk hadde lavere LDL-kolesterolnivå etter bare fem uker.
Hvis du bestemmer deg for å bruke havremelk som melkealternativ, velg det usøtede alternativet og sjekk etiketten for tilsatt sukker. Det naturlige sukkeret i havren gjør at havremelk vanligvis er søt alene – ikke behov for kunstige smaksstoffer eller søtningsmidler. Enda bedre, havremelk inneholder ikke vanlige allergener, i motsetning til nøttemelk og soyamelk.
Hamp melk
Du ser kanskje uttrykket hampmelk og lurer på om vi har blitt litt gale. Men ikke bekymre deg - hampmelk er laget av malte og bløtlagte hampfrø, som ikke inneholder noen av de psykoaktive stoffene i cannabisplanten. Hampfrø er muligens enda mer næringsrike enn andre typer plantemelkingredienser, inkludert mandelmelk og soyamelk, på grunn av deres høye protein- og omega-3-fettsyreinnhold. Omega-3 fettsyrer er en type sunt fett som er viktig for å opprettholde din generelle helse. Pluss, naturlig hamp melk har null karbohydrater. Bytt ut kumelk med hampmelk i latte, og du kan ta vare på hjertehelsen og midjen samtidig. En ulempe: Hampmelk blir bare populær, så den vil sannsynligvis være mindre tilgjengelig i dagligvarebutikken.
Kokosnøttmelk
Kokosmelk er presset fra kjøttet av kokosnøtten og har en frisk, særegen lukt. Du kan absolutt drikke kokosmelk rett fra kokosnøtten, men kokosmelk som er kjøpt i butikk fortynnes ofte med vann for å matche kumelkens konsistens bedre.
I motsetning til hva mange tror, er kokosnøtter ikke en type trenøtter, så kokosmelk er et flott laktosefritt alternativ for de som prøver å unngå allergener. Kokosmelk har et lite proteininnhold, men er ofte forsterket for å gi den mer næringsverdi. Som alltid, se opp for de irriterende tilsatte sukkerene! De vil gjøre et sunt melkealternativ til en helsefelle på kort tid - se etter usøte varianter for et alternativ med lite sukker.
chris farley chip og dale
Erteproteinmelk
Et kommende melkealternativ uten melk bruker erteprotein. Dette alternativet har mer kalium enn kumelk og er fullpakket med protein. Ertemelk inneholder også b-vitaminer, fiber og mange andre næringsstoffer. Bytt ut din vanlige smoothiemelk med erteproteinmelk for en vitaminrik frokost.
Så ... er du klar til å gjøre kroppen din bra?
Enten du prøver å ta kontroll over helsen din ved å senke kolesterolet ditt, har en nyutviklet melkeallergi eller laktoseintoleranse, eller bare foretrekker smaken av nøttemelk fremfor meieriprodukter som kumelk, er det nå en fin tid å sette seg inn i melk alternativer. Finn den beste melken som ikke er melkeprodukter – ditt hjerte og smaksløkene vil takke deg for det!