Kokkens enkle hemmelighet for å lage den mykeste Denver-omeletten du noen gang har hatt — 2024

Omeletter er mesternes frokost hvis du spør oss fordi du kan fylle dem med en hvilken som helst kombinasjon av ingredienser med garantert deilige resultater. I tillegg er opprydding en lek siden alt kommer sammen i bare én panne. Hvis du leter etter et alternativ som har alt - en rekke fyllinger og tonnevis av smak - kan du ikke slå Denver-omeletten. Den er klebrig, røykfylt og litt søt takket være fyllet med kjøtt, grønnsaker og ost. Og det er enkelt å lage hjemme, spesielt ved å bruke et genialt triks som garanterer luftige omeletter hver gang. Fortsett å lese for å lære hvordan du kan lage en deilig Denver-omelett som en morgengodbit for deg selv!

Hva du bør vite om Denver-omeletten

En Denver-omelett (noen ganger kalt en vestlig omelett) inneholder egg, skinke i terninger, paprika, ost og løk. Tenk på det som et mer fargerikt og levende spinn på den klassiske franske omeletten, som først og fremst består av bare egg og smør.

Det er flere teorier om hvordan Denver-omeletten ble til. Mathistoriker Adrian Miller sier at det sannsynligvis oppsto på 1800-tallet som en sandwich. I løpet av denne tiden antas det at kinesiske immigrantjernbanearbeidere i vestlige byer inkludert Denver modifisert Egg Foo Young (en omelett i asiatisk stil som inneholder grønnsaker og kjøtt), så den var bærbar nok til å nyte på brød.

Ettersom denne retten vokste i popularitet gjennom tiårene, ble det vanlig å se den servert som en frittstående omelett i stedet for en sandwich. I dag er Denver-omelett stift på middags- og frokostrestaurantmenyer over hele landet.

Hemmeligheten bak den mykeste Denver-omeletten

Når du lager en omelett, i Denver-stil eller en annen type, er målet å få eggene supermyke - ellers kan det ende opp tett og gummiaktig. Den enkle fremgangsmåten? Oppskriftsskaper Natalia Thompson , administrerende direktør i Det smakfulle hjemmet , sier at det er å visp eggehvitene før bland dem med eggeplommene. Mitt triks for å sikre at eggene er luftige er å skille hvitene fra plommene. Pisk hvitene først til de er skummende, forklarer hun. Tilsett deretter eggeplommene og pisk litt mer forsiktig.

Denne metoden inkorporerer luft i blandingen for å gi den luftige teksturen. Bare pass på å blande hvitene alene i omtrent et minutt. Alt som er lengre enn det vil føre til at det dannes myke topper - og da vil du være i marengsterritorium før du vet ordet av det.

Hvordan lage en Denver omelett

Å lage en Denver-omelett krever litt forberedelse med å kutte grønnsakene og skinken, men det er absolutt verdt det. Under, Christy Stewart-Harfmann , grunnlegger av Glad familieblogg , deler sin deilige oppskrift på denne omeletten for å tilfredsstille morgenappetitten din!

Denver omelett oppskrift

Ingredienser:

• 4 store egg
• ¼ kopp melk
• Salt og pepper, etter smak
• 1 ss smør
• ¼ kopp hakket løk
• ¼ kopp grønn paprika i terninger
• ¼ kopp kokt skinke i terninger
• ¼ kopp revet cheddarost

Veibeskrivelse:

Aktiv:11 minutter Total tid:15 minutter Utbytte:1 porsjon

1. I en bolle, visp sammen egg, melk, salt og pepper til det er godt kombinert..
2. I nonstick panne over middels varme, smelt smør. Tilsett løk i terninger og grønn paprika i pannen og fres til den er myk, ca. 5 minutter.
3. Hell eggeblandingen over sauterte grønnsaker i pannen. Dryss kokt skinke i terninger og revet cheddarost på den ene halvdelen av omeletten.
4. Kok til kantene på omeletten begynner å stivne og osten begynner å smelte, ca. 4 til 5 minutter. Brett omelett forsiktig i to for å dekke fyllingene.
5. Kok i et minutt til eller til osten er helt smeltet. Skyv omelett over på tallerken og server varm.

3 måter å blande og matche ingrediensene dine på

For en omelett som passer for smaksløkene dine, prøv disse tre forslagene nedenfor.

Eksperimenter med forskjellige oster.Bytt cheddarost med andre myke oster som Swiss, mozzarella eller Monterey Jack. Alternativt kombinerer du to eller tre forskjellige oster for en mer kompleks omelett med skarpsmak. (Klikk gjennom for å lære hvordan du oppgraderer omeletten din ved å gi den en cheesy og crunchy ytre skall .) Fyll omeletten med ekstra ingredienser.Skinke, løk og paprika trenger ikke å være det eneste fyllet til omeletten din. Prøv å legge til kokt spinat, hakket frokostpølse eller oppskåret sopp i tillegg for å nyte en mettende frokostrett. Ikke glem påleggene.Et dryss hakket gressløk eller persille på toppen av omeletten gir den et subtilt urtespark. Å dråpe fersk salsa, guacamole eller rømme over omeletten gir også omeletten ekstra friskhet og kremethet. Nam!

Ønsker du å fullføre frokostpålegget ditt? Fortsett å lese!

Du vil elske dette geniale hacket for de sprøste hash browns noensinne - det er så enkelt!

Å spise denne late kaken til frokost er helt sunt (og det er også raskt å lage!)

Elsker bacon som har all crunch uten smuldre? Oss også! Her er hemmeligheten

hva skjedde med jtt