Aldri prøvd en sardin? Ingen av dem hadde Patti Bodner før de hjalp henne med å slippe 5 buksestørrelser og omvendt diabetes — 2025

I flere tiår var den eneste gangen du hørte sardiner nevnt i referanse til at noe annet var «så tett pakket som en boks med sardiner.» Men det er en endring i havet. Påvirkere fra TikTok til You Tube til Instagram begynner å lovsynge den ydmyke sardinen på en ny måte: som en nøkkelspiller i vellykket vekttap.

Fortjener den lille fisken buzz? Er sardiner bra for vekttap? Uten tvil, sier Annette Dr. Boz Bosworth, M.D. , en Florida-basert internist og stigende YouTube stjerne seg selv. Dr. Boz sier at hun har sett sardiner hjelpe selv de mest frustrerte slankere. Ta Georgia bestemor Deb Hamilton, 61, for eksempel. Hun brukte sardiner og Dr. Boz sine retningslinjer for å gå ned hele 17 kilo på en enkelt uke! Les videre for å finne ut hvordan Dr. Boz anbefaler å bruke sardiner for vekttap.

Hva er egentlig sardiner?

Sardiner er små, fet fisk som er en del av sildefamilien. Begrepet sardin refererer faktisk ikke til en enkelt fiskeart, men snarere til en gruppe av flere typer små, fet fisk som vanligvis hermetiseres og konsumeres av mennesker.

Sardiner er generelt tilgjengelig hermetisert, ofte i olje, vann, tomatsaus eller sennep. Hermetiske sardiner kan spises rett ut av boksen eller brukes i en rekke retter . Og du kan finne dem i din lokale dagligvarebutikk eller på nettet uten problemer.

Hva gjør sardiner så sunne?

Sardiner er eksepsjonelt næringstett , forklarer Dr. Boz. De skryter ideelle doser av helbredende aminosyrer, magnesium, vitamin D og en svært absorberbar form for kalsium. Disse små fiskene er også en av de rimeligste proteinkildene i verden: Én porsjon sardiner vil gi 16 gram protein og kjøre deg bare litt over .

Det beste av alt er at bare én porsjon sardiner gir 2200 mg omega-3-fettsyrer, som sier NIH er mer enn dobbelt så mye som du får fra en typisk fiskeoljepille.

La meg bare skryte av hvor bra disse omega-3 fettsyrene er for deg. De er gode for hjernen din, de er gode for hjertet ditt og din generelle helse, sier Dr. Boz. Omega-3 fettsyrer også bidra til å redusere den skadelige betennelseseffekten av annet fett vi kan spise - og mange eksperter mener å redusere betennelse også hjelper vekttap .

Hvordan sardiner fremskynder vekttap

Dr. Boz er en talsmann for keto-dietten, som hun gir æren for å hjelpe gjenopprette den syke morens helse . Keto virker ved å senke karbohydrater slik at kroppen vår ikke kan lage nok blodsukker til drivstoff. På det tidspunktet begynner kroppen å forbrenne fettfett som drivstoff, og ved å gjøre det skaper det forbindelser som kalles ketoner som blir vårt nye drivstoff. Når vi kjører på ketoner, forskning viser at kroppsfett begynner å brenne av betydelig raskere ettersom stoffskiftet øker.

Dr. Boz, en keto-coach, lette etter en måte å hjelpe folk med å maksimere ketonproduksjonen, og jeg fortsatte å lese om småfisk, sier hun. Når jeg først nevner sardiner , folk roper «Nei!» Men det er før de innser at sardiner smaker mye som tunfisk og kan raskt forbedre blodsukkernivået og keto-diettresultatene. Og hun sier sardiner gjør keto mye kraftigere.

som døde med patsy klin

Når det gjelder sardiner og vekttap, sier Dr. Boz at alle de omega-3 fettsyrene i sardiner er nøkkelen fordi de bidrar til å stimulere ketonproduksjonen. Og det betyr at mer fett kan forbrennes. Ingen annen mat kan sammenlignes, sier hun. Dr. Boz er en fan av å inkludere sardiner i enhver sunn meny. Men for å hjelpe til med å starte vekttap, opprettet hun en 3-dagers sardinutfordring som hun sier kan gjøre ganske fantastiske ting. Folk går fra å si «det ville jeg aldri gjort» til «jeg vil gjøre det igjen!»

Hvorfor ta en 3-dagers sardin utfordring for vekttap ?

En 3-dagers sardinutfordring er en snarvei for å få bedre vekttapresultater på keto. Hvorfor trenger du kanskje en jumpstart? Hvis du prøver å spise keto-stil etter år med problemer med blodsukkerproblemer, kan cellene dine være så skadet at de sliter med å svare. Men forskning viser at tilsetning av to ukentlige porsjoner sardiner gjør et sunt kosthold betydelig mer sannsynlig å reversere alvorlig prediabetes. Dr. Boz coachet en diabetiker som ikke så stor forskjell på en tradisjonell keto-diett. Hun prøvde sardinutfordringen og så en 460 % økning i ketoner da blodsukkeret hennes falt til normalt for første gang på flere år.

Hvordan gjør du 3-dagers sardinutfordringen?

3-dagers sardinutfordringen for vekttap er akkurat det du tror: Spis kun sardiner i olje i 72 timer. Klokken starter når du spiser din første bit sardiner. Spis så mange du vil, når du vil. Det er ingen grenser og ingen sult, sier Dr. Box. Du kan pannesteke eller luftsteke dem hvis du liker for sprøhet. Du kan også spise dem rett fra boksen.

Spis bare så mye du trenger for å føle deg mett. Hvis du ikke kommer forbi smaken, kan du ha litt karbohydratfri varm saus, sier Dr. Boz. Men utover det eller et annet karbofritt krydder, bør du kun innta sardiner i olje, salt, vann og svart kaffe. Hold det oppe i tre dager. Ta så en siste boks sardiner. Jeg lar deg ikke avslutte fasten før du spiser den siste biten sardiner i 72. time.

Det fungerte for Patti - hun mistet 5 buksestørrelser og gikk av med 6 medisiner!

Patti Bodner mistet 5 størrelser og reverserte diabetes ved å bruke en 3-dagers sardinutfordring.Krystal Radlinski/vervestudio.com

Håper å slippe dyrt insulin, Patti Bodner prøvde keto. Trangen min forsvant, og vekten begynte akkurat å falle av, minnes bestemoren fra Florida, 67, en livslang slanker. Har hun platået? Jepp, og diabetesen hennes var bedre, men ikke borte. Så hun dukket opp i Dr. Boz sin 3-dagers sardinutfordring. Jeg hadde aldri hatt en sardin, men jeg tenkte at de måtte være bedre enn insulin, sier Patti. Hun fant dem tunfisklignende og spiste dem med sennep i 72 timer. Jeg hadde ingen sult og gal energi.

Etter 25 år med diabetes, henne A1C falt til slutt tilbake til normalen. Hun mistet til slutt 5 buksestørrelser. Jeg ble ledet til å tro at jeg hadde en sykdom som bare kunne bli verre. Nå slipper jeg insulin og fem andre medisiner. Det sparer meg 1000 dollar i måneden på apoteket. Jeg er også tilbake til vekten min på videregående. Dette har vært et mirakel!

Men er sardiner høy i kvikksølv?

Sardiner har faktisk langt mindre kvikksølv enn store firsk som tunfisk og sverdfisk og inneholder til og med omtrent halvparten av kvikksølvet i laks (som i seg selv er en lav-kvikksølvfisk). Regelen er jo mindre fisken er, jo mindre er risikoen for kvikksølv, sier Dr. Boz. Du må spise så mange sardiner for å ha en kvikksølvrisiko at det ikke er fysisk mulig.

Hva om jeg ikke liker sardiner? Finnes det en erstatning?

Sardiner er uovertruffen, og det er egentlig ingen erstatning. Noe av grunnen er fordi folk vanligvis ikke blir gale etter sardiner som de kan for for eksempel bacon - så du spiser mindre totalt sett, noe som er en del av hvorfor tilnærmingen fungerer så bra. Du gir systemet ditt en pause fra å bli overbelastet når du oversvømmer det med sardin-supernæringsstoffer.

For langsiktig suksess, gjør sardiner til en del av en keto-diett

Dr. Boz grunnleggende keto-retningslinjer starter med å kutte karbohydrater til 20 gram per dag, mens du fokuserer på fettrike matvarer som avokado, egg, ost, smørsmurte ikke-stivelsesholdige grønnsaker, fett kjøtt og spesielt sardiner. Du kan gjøre dette ved å bruke oppskrifter som den nedenfor, for å utvikle en smak for sardiner før du prøver 3-dagers utfordringen.

ben på Waltons

Prøv dette! Oppskrift på sardiner for nybegynnere

Bytt ut sardiner med tunfisk i enkle salater for raskt å utvikle en smak for naturens metabolske mirakelmat

• 1 boks sardiner i olje
• 1 hardkokt egg
• 2 kopper enkel blandet salat
• Olivenolje, eddik og krydder

Bruk sardiner rett fra boksen, eller for fastere tekstur, sauter eller luftsteik ved middels høy varme i ca 5 minutter. Kast sardiner med salatingredienser og kle etter din smak. Merk: I blinde smakstester legger folk ikke merke til de svært næringsrike beinene/huden i tradisjonelt pakkede sardiner. Men benfrie/skinnfrie versjoner er også tilgjengelige. Serverer 1

Dette innholdet er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør deg alltid med legen din før du følger en behandlingsplan .

En versjon av denne artikkelen dukket opprinnelig opp i vårt trykte magasin , Kvinneverden .