Hvis du noen gang har hørt ragtime pianomusikk, og det første du tenker på er pizza, er du sannsynligvis en av de millionene som har spist på Shakey's Pizza. Kanskje du feiret en fødselsdag der, eller møttes med din Little League teamet, eller kanskje familien din bare ville ha en billig måte å unngå å lage middag på kvelden. Uansett årsak stod en vennlig stråhatt iført klar til å skylle ut varene.
Jeg ser ut til å huske at Shakey’s Pizza var den absolutt beste pizzaen! La oss finne ut om den aller første Shakey's Pizza-stuen.
Mann med stråhatt som serverer pizza via Pinterest
Den første Shakey's åpnet i Sacramento, California i 1954, takket være to gründere, Ed Plummer og Sherwood 'Shakey' Johnson (hvis kallenavn kom fra nerveskader han fikk i andre verdenskrig ). Det har skillet mellom å være den første franchise-pizzasalongen.
Husker du da Shakey's hadde et alt-du-kan-spise-pizza-alternativ? Eller hva med stekte kyllinglunsjer?
Shakeys morsomme tilføyelse via LA Magazine
Nedenfor er en Shakey’s Commercial fra 1970 med Gordon Jump i hovedrollen
Johnson solgte til slutt aksjene i selskapet i 1967, og på den tiden var det rundt 272 butikker over hele landet. De nye eierne begynte å utvide internasjonalt og utvide seg først til Canada, deretter i hele Asia.
Dessverre, da 80-tallet rullet rundt, mange av de nå 500 USA-baserte Shakey’s Pizzas stengt, selv om de fremdeles er veldig populære steder som Japan og Filippinene.
Har du noen minner om Shakey's Pizza? Fortell oss i kommentarfeltet nedenfor.
Vi fant også en god oppskrift for å prøve å gjenskape deres berømte skorpe hjemme! Nyt!
SHAKEY’S PIZZA CRUST Oppskrift
BESTANDDELER
12 gram All purpose mel; siktet
4 gram Quaker Harina Preparada Tortilla Mel; siktet
6 1/2 gram vann; Lunkent
1/2 ss sukker
1/2 ss IDY Gjær
1/2 ts salt
2 ts Crisco Shortening; romtemperatur
Håndfull maismelmel; for rulling av deig
FORBEREDELSE
1. Kombiner vann og sukker, tilsett gjær og bevis 5 minutter. Tilsett blanding i mikser.
2. Tilsett resterende ingredienser og bland med Dough Hook for å danne Dough Ball.
som synger lar bli sammen
3. Legg deigen i en beholder som er dobbelt så stor som deigkulen, og la den heve flere ganger, og slå deigen ned mellom løftene.
4. Del deigen i halvformede kuler og pakk den med cellofan. Kjøl til den er klar til bruk.
5. Rull ut til ønsket størrelse på CornMeal Flour, tilsett saus, pålegg, ect ...
6. Stek ved 450 ° på varm Pizza Stone i 6-8 minutter eller ønsket doneness.
Oppskrift fra Stor ovn
I SLEKT:
Pizza levering: Kvalitets familietid på 30 minutter eller mindre
Klikk for neste artikkel