Gå ned opptil 10 pund på 3 dager og helbred tarmen din med dette enkle tipset fra Giada De Laurentiis — 2024

Kokken Giada De Laurentiis disker etter det som kan være hennes beste «oppskrift» noensinne – en som lover å flate ut magene og bidra til å gjenopprette strålende helse for oss alle. Hennes inspirasjon? En bihulebetennelse. Jeg kunne ikke riste det på flere måneder. Legene mine hadde ikke svar, minnes Food Network-stjernen på 50. Så hun fikk nye leger. Det var da Giada fant ut at hun er blant millioner av kvinner med en type mageproblemer som kan forårsake magesmerter, tretthet, vektøkning, dårlig immunitet og mer.

Jeg har hatt fordøyelsesproblemer hele livet, så det er helt sprøtt at ingen har foreslått å endre kostholdet mitt, undrer hun seg. Med enkle justeringer gjorde plutselig ikke magen vondt, buksene mine var ikke stramme, søvnen ble bedre - alt ble bedre. Giada er ikke alene: Folk som bruker tilnærminger som hennes rapporterer dramatiske forbedringer i alt fra angst til autoimmune sykdommer ... alt mens de går ned opptil 10 kilo på tre dager!

Giada ble foreskrevet det eksperter kaller en eliminasjonsdiett. Hovedpoenget: Du eksperimenterer med å kutte ut matvarer som kan skape kaos inni deg - ting som sukker, gluten, meieri, alkohol - og erstatte dem med mat rik på helbredende næringsstoffer. Jeg tilpasset legens retningslinjer ved å bruke ingredienser jeg elsker, sier Giada, en fan av fersk basilikum, mandler og hvite bønner.

sangen sukker sukker av arkiene

Det er tre dager og helt gjennomførbart, sier hun. Du får en rask følelse av hvordan enkelte ingredienser påvirker deg. Ifølge Giadas ernæringsfysiolog, Deborah Kim, LAc, ACN, vil omtrent 75 prosent av oss merke en forskjell. Her er en stor grunn: Magen produserer naturlig mindre syre og færre enzymer når vi blir eldre, forklarer hun. Det betyr at vi kan miste evnen til å fordøye visse forbindelser fullstendig, noe som forårsaker fordøyelsesbesvær. Hun legger til at andre forbindelser rett og slett er harde på den sarte tarmslimhinnen, og gjør irritasjonen verre.

Hvordan fungerer en eliminasjonsdiett?

Betennelse i tarmen sprer seg vanligvis gjennom hele kroppen og er en av de største årsakene til vektøkning og sykdom i Amerika, insisterer Cleveland Clinics integrerte helseekspert Mark Hyman, MD. Hvorfor? For det første sier han at betennelse kan overstresse immunsystemet, og øke risikoen for alt fra mindre infeksjoner til skjoldbruskkjertelsykdom.

Kronisk betennelse svekker også hjernens funksjon. Og Dr. Hyman legger til at betennelse ikke bare får oss til å beholde kilo vannvekt, den fører også til problemer med blodsukkeret og hormonet insulin; dette akselererer igjen fettlagringen og forverrer betennelsen.

Den gode nyheten: Blant dem som bruker eliminasjonsdietter, har jeg sett dramatiske effekter under matoriske forhold som autoimmun sykdom , selv humør og atferdsforstyrrelser, sier Dr. Hyman, som ikke har behandlet Giada. Yale-forskning bekrefter at det å hoppe over reaktiv mat gjør underverker på GI-problemer - og et team fra Baylor University fant at det hjelper 98 prosent av oss å miste betydelig kroppsfett!

Må du slutte å spise favorittmat for alltid? Nei! Etter å ha gitt kroppen en pause på alt fra tre dager til tre uker, velg en eliminert mat og gjeninnfør den på en hardhendt måte, foreslår Kim. For eksempel kan du ha melk eller ost til hvert måltid én dag. Det er en fin måte å se om en bestemt matvare utløser symptomer. Tegn på at du har spist noe inflammatorisk: kløende hals eller hud, tett nese, hodepine, gass, diaré, forstoppelse, oppblåsthet, vektøkning eller tretthet.

Alt jeg vet vil få meg til å føle meg elendig, som sukkerholdige godbiter og rike fløtesauser, går inn i kategorien «fortsett med forsiktighet», sier Giada. Det er ikke det at jeg aldri spiser disse matvarene, men nå forstår jeg hvordan de påvirker meg, og mesteparten av tiden velger jeg å ha det bra.

Hvilke resultater kan du forvente?

En GI-spesialist anbefalte Shauna Sanheim, 49, å prøve en eliminasjonsdiett for å finne årsaken til hennes smertefullt betente spiserør. Jeg visste ikke om jeg kunne gi opp meieriprodukter og hvetekald kalkun, men jeg ville virkelig ha helsen tilbake, sier eiendomssjefen fra Alberta, Canada.

Men å bytte til glutenfri pasta og kokosnøttyoghurt var overraskende enklere enn jeg trodde det skulle være. I løpet av en uke gikk Shaunas mageoppblåsthet og hevelser i bena ned, søvnen hennes var bedre og hun gikk ned ni kilo. Å kutte ut plagsom mat så også ut til å roe trangen hennes. Sulten jeg alltid hadde følt ble virkelig redusert.

På seks måneder har Shauna gått ned over 30 kilo og smertene hennes har lettet. Dette var så verdt det for å bli slankere, sunnere og føle seg yngre, sier hun.

Hver dag er en ny dag for å lytte til kroppen din og bli ditt beste jeg!

Hva kan du spise på en eliminasjonsdiett?

Vil du prøve en eliminasjonsdiett for deg selv? Tilsett moderate mengder sunt fett pluss en daglig porsjon av noe av følgende: Bær, nøtter, søtpotet, brun ris, bønner, egg, fisk og/eller fjærfe. Nipp til vann og urtete. Etter tre dager eller så, eksperimentere med eliminert mat for å finne utløsere. Få alltid legen din til å prøve en ny plan.

Vil du prøve en av Giadas oppskrifter? For å lage hennes go-to smoothie: Bland to kopper babyspinat, en kopp skrellet, hakket agurk, halvparten av en avokado, ett Fuji-eple som er kjernet ut og kuttet i terninger, en kvart kopp rå mandler, en kvart kopp med fersk basilikum, en spiseskje fersk sitronsaft og en isbiter. Nydelig!

En versjon av denne artikkelen dukket opprinnelig opp i vårt trykte magasin , Kvinneverden .