Pisket smør er kokkens hemmelighet for ekstra kremaktig smak – enkel oppskrift med 2 ingredienser — 2024
Hvis du vil gjøre en smørpinne om til et lett og luftig pålegg, er svaret enkelt: bare pisk det. Innlemming av luft i denne kjøleskapsstiften øker volumet, og gir deg mer smør og en ekstra valuta for pengene. Det du ender opp med er et mykt smørepålegg som du kan smøre på toast, legge på kokt kjøtt eller en klatt på en bakt potet. Å pynte smøret med forskjellige krydder er også et godt alternativ for å umiddelbart smaksette rettene dine. Slik lager du pisket smør på 5 minutter!
Hvordan lages pisket smør?
Pisket smør er et enkelt, men wow-verdig krydder verdt å lage. Begynner med bare to ingredienser – usaltet [mykt] smør av god kvalitet og litt salt – slått til perfeksjon, du vil ha et kremet, skylignende pålegg som vil få deg til å besvime, Jeannine Rose, grunnlegger av SweetHumbleHome.com , sier. Mens du kan piske smøret med en visp, kan du bruke en elektrisk mikser til å lage luftig pisket smør med knapt noe albuefett. På denne måten vil du ha en mengde pisket smør som forbedrer hverdagens måltider!
Allsidigheten til pisket smør
Pisket smør smelter raskere enn en vanlig pinne fordi det inneholder mer luft. Selv om dette ikke gjør den ideell for sautering eller baking, kan du bruke den som topping eller pålegg til kjeks, stekende biff, dampede grønnsaker eller en bakt potet. Smøret legger til et lag med rikdom og salte smaker, spesielt når du blander det med favorittingrediensene dine.
stevie nicks sjal til salgs
Kokkens overraskelsesingrediens for kremere pisket smør
For ekstra kremet pisket smør, Gerald Luna, kokk og grunnlegger ved f. street vafler , foreslår å inkludere en dash flytende meieri. Hvis du foretrekker en kremere konsistens, tilsett gradvis 1 til 2 ss tykk fløte eller melk mens du fortsetter å piske smøret til du når ønsket tekstur, forklarer han. Denne lille mengden fløte eller melk er en lang vei til å lage ultrasmørbart pisket smør. (Klikk gjennom for et tips om hvordan mykgjøre en stang smør på 10 minutter.)
Hvordan lage pisket smør
Nedenfor finner du kokken Lunas enkle 5-minutters pisket smør-oppskrift. Etter at smøret er fullstendig blandet, anbefaler han å overføre til en lufttett beholder for å lagre i kjøleskapet i opptil 2 uker. La smøret få romtemperatur før du bruker det.
Hjemmelaget pisket smør
Oksana_Schmidt/Getty
Ingredienser:
- 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, romtemperatur
- Klype salt
- 1 til 2 ss. tung fløte eller melk (valgfritt)
- Ytterligere krydder (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Tilsett myknet smør i en ren miksebolle.
- Bruk en elektrisk håndmikser eller stavmikser utstyrt med visptilbehør, pisk smør på middels høy hastighet i ca. 3 til 5 minutter, eller til det er lett, luftig og doblet i volum. Hvis du tilsetter fløte eller melk, hell i halvveis og fortsett å piske.
- Når den er pisket, stopp blandingen og vend forsiktig inn salt og/eller ekstra krydder om ønskelig.
- Hell smør i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet i ikke mer enn 2 uker.
5 deilige smaksideer for pisket smør
Forbedre smaken til det piskede smøret ditt ved å bruke noen av disse fem deilige forslagene!
mest attraktive oss presidenter
1. Soltørket tomatsmør
Søte og syrlige soltørkede tomater tilfører smøret litt farge og smak. Kutt dem i biter eller lag en soltørket tomatpesto å blande inn pålegg.
2. Urtesmør
Nyhakket dill, persille og gressløk gir pålegget en forfriskende og jordnær smak.
3. Stekt hvitløkssmør
De nøtteaktige og karamelliserte smakene av stekt hvitløk forvandler øyeblikkelig ditt vanlige pisket smør.
4. Sitrussmør
Å inkorporere sitron-, appelsin- eller limeskall sammen med en skvis juice skaper en syrlig og sitrusaktig pisket smør.
diana ross barn far
5. Chilismør
Tilsett smøret med et pepperkick ved å tilsette chilipasta, varm saus eller røde pepperflak.
Fortsett å lese for måter å lage mat med og nyte smør!
Har du prøvd et smørbrett ennå? Vi er forelsket i disse 5 appetittvekkende kreasjoner
Hva brukes klaret smør til? Det er bedre enn smør eller olje til steking eller steking