Det er ingenting som er som en bestemors visdom, og Barbara Costello, kjærlig kjent som Babs, har blitt en surrogatbestemor for millioner på TikTok takket være hennes ultrapopulære og rett og slett herlige Brunsj med Babs regnskap.
Siden han begynte på sosiale medier i april 2020, har den 74 år gamle influenceren fått nesten 50 millioner likes for sine enkle oppskrifter, glade energi og praktiske Brunsj med Babs livsstilstips.
Det hele har vært en overraskelse for meg, sier Costello, som også ga ut en bestselgende kokebok, Feir med Babs , i 2022 og inngikk nylig et samarbeid med Pop-Tarts, som plasserte hennes smilende ansikt på esker med de elskede frokostgodbitene. Jeg hjalp nettopp datteren min, Liz, under pandemien, og hun ventet barn nummer tre. Hun hadde to små på den tiden, og en dag da guttene sov, sa hun: 'Mamma, jeg synes du burde prøve TikTok.
Jeg sa selvfølgelig nei, sier Costello lattermildt. Men etter mye frem og tilbake sa jeg: «Ok, jeg skal prøve. Jeg skal gjøre en TikTok.'
Babs med datteren LizRikki Snyder/DK Publishing
Den første Brunsj med Babs video var en oppskrift på en rask og enkel å lage kylling- og potetrett til middag. Det er bare å marinere noen oppkuttede kyllingstykker i olivenolje og sitronsaft, salt, pepper og hvitløk, sier hun. Legg det på et stekebrett og tilsett litt poteter. Det er et deilig måltid med én panne, men folk ble gale for det.
Costello ble oppmuntret da kjærligheten strømmet ut og fortsatte å lage støttende, oppløftende og kreative videoer om alt fra vodka-Prosecco-drueoppskrifter til å bli hvitere tøy til å lage baconfettsmaksputer. Hennes kreativitet og gode natur fanget øynene og hjertene til både fans, sponsorer og media. Faktisk er hun for tiden vår coverstjerne siste utgave av Kvinneverden , på stands nå.
Da vi nylig satte oss ned med Babs i et intervju for magasinet for å få stresshemmelighetene hennes, tips for å overvinne hjertesorg og deilige oppskrifter for magasinet, spurte vi henne også om go-to-triksene som gjør livet hennes enklere. Her deler hun sine favoritter å lage din livet lettere også!
Costellos topp 5 Brunsj med Babs Tips
1. Skjær et gresskar med en stavmikser
Hvis det er én ting Costello har lært ved å oppdra sine fire barn mens hun jobbet som førskolelærer, er viktigheten av å gjøre husholdningsoppgaver raske og enkle. Når hun blir spurt om favorittsnarveiene hennes, smiler Costello og sier: Gresskarrengjøringen var enorm. Det handlet om hvordan du renser gresskaret ditt med stavmikseren. Gresskarhårene og alt det der løsner med stavmikseren din, sier hun med et smil.
@brunchwithbabsGjøre og ikke gjøre ved gresskarutskjæring Det er en verdifull tradisjon i familien vår å skjære jack-o-lanterner til Halloween. Men med alt tøyset og rotet sluttet barna mine prosjektet før vi i det hele tatt startet. Babs' Do's and Don'ts for Pumpkin Carving, sparer rotet og setter fart på carving slik at du kan ha den perfekte jack-o-lanternen uten søl og uten oppstyr. Happy Halloween XO Babs 1. Skjær fra bunnen. På den måten har du stilken å holde på, og du kan enkelt skyve gresskaret rett over et stearinlys eller en lommelykt. 2. Hold gresskar i fanget for å skjære. Du vil ha et mye stødigere gresskar å kutte. 3. Bruk en rød tørrmarkør for å skissere designet ditt. Den visker lett ut, og hvis du savner et sted, blander den seg inn. 4. Bruk en stavmikser til å rense ut gresskaret. 5. Bruk kakeutstikkere og en gummiklubbe til å skjære ut designet ditt. 6. Dekk alle snittflater med vaselin for å holde gresskaret fuktig etter utskjæringen. Gresskar skal vare 1-2 uker skåret! 7. Dryss litt kanel på innsiden av toppen av gresskaret for en festlig gresskarkrydderlukt når et lys tennes inne i gresskaret. #gresskarskjæring
♬ original lyd - alles bestemor
2. Skjep iskrem i cupcakes på forhånd
Et annet folk elsket var iskremtipset – forberede seg til en fest og øse iskrem på forhånd i cupcake-papir i en cupcakepanne, minnes Babs. Å øse iskrem i hver og en før en fest gjør det så mye enklere å servere.
@brunchwithbabsIskremfest HACK! #barnefest #iskremhack #isfest #læreditontiktok #bestemor
♬ original lyd - alles bestemor
3. Øv på Mise en place før du lager mat
Costello er også en stor forkjemper for å være organisert på kjøkkenet for å skape et bedre arbeidsmiljø og en hyggeligere opplevelse. Min favoritt matlaging hack - og det ville gjøre enhver rett morsommere å lage - er mise en place . Gjør alt klart og organisert før du begynner å lage mat.
loretta lynn og ektemann
Hvis retten din krever en kopp hakket løk og du må surre den, må du ikke la oljen i pannen bli varm og du skreller bare løken. Du kommer til å bli gal, sier hun. Så mise en place, sørg for at alt er på plass. Få alt organisert, melet veid, smøret smeltet, alt klart til bruk. I utgangspunktet er du klar til å lage retten din eller bakegodet eller hva som helst. Det vil bringe fornuft inn på kjøkkenet ditt, spesielt under store familiemiddager eller høytider som Thanksgiving.
@brunchwithbabs🦃 Nøkkelen til en stressfri Thanksgiving er PREP PREP PREP! 🦃 #takkefest #høsttakkefest middag
♬ original lyd - alles bestemor
4. Overrask deg selv med en god vekt
Å ha de riktige verktøyene på kjøkkenet kan hjelpe enhver kokk med å lage bedre måltider og desserter. For Costello er det viktig å ha en god skala. Jeg elsker å bake, men jeg tror veiing av ingrediensene bringer det opp til et helt nytt nivå, sier hun og oppfordrer kokker til å være nøyaktige i målingene sine. Hvis du vil gjenskape noe nøyaktig, hvis du vil lage den perfekte sjokoladekjeksen, er det så viktig å måle mel.
Rikki Snyder/DK Publishing
Hun innrømmer at noen er skeptiske, men hun hjelper dem med å se verdien i verktøyet. Jeg har konvertert folk fordi folk vil si: «Å, jeg tror ikke du trenger dette egentlig.» Jeg sier: «Ok, gi meg en kopp mel.» Og så skal de bare skje med det. Jeg spiser 128 gram per kopp og veier det de har gjort, sier Costello. Og herregud, noen ganger er det mye mer mel enn du tror en kopp mel virkelig er, noe som gir en tørketrommel bakt godt eller hva det måtte være. Så jeg tror kjøkkenvekten min er essensiell.
5. Rist nøtter for ekstra velsmakende godsaker
Costello oppfordrer også kokker til å prøve de små tingene som virkelig gjør en oppskrift ekstra velsmakende. Hennes favoritt? Risting av nøtter. Det er stor forskjell på bare rå nøtter på en salat og en ristet nøtt, sier hun. Jeg gjør dem enten i ovnen eller på komfyren, og bare til jeg lukter den nøtteaktige smaken. Jeg slutter da fordi de kan brenne seg så lett. Så etter omtrent fem til sju minutter, rør rundt og bare hold øye med dem. Det er så lett å riste nøtter, og det får frem en så rik smak.
Rikki Snyder/DK Publishing
Hva gjør Babs neste gang?
Costello jobber allerede med sin neste kokebok, og fans kan ikke få nok av hennes oppskrifter og tips. Hun tror folk satte pris på hennes betryggende stemme under pandemien, og det har vært en av grunnene til at hun fortsatt har blitt så hjertelig velkommen. Jeg synes det var trøstende å bare ha denne eldre, snille, ikke-truende damen på denne plattformen i en veldig usikker tid. Det fikk gjenklang hos folk. Kommentarene var veldig inderlige. Det har absolutt vært et eventyr, sier hun. Jeg er spent på det neste!
Det er et eventyr Costello har omfavnet, og vi håper hun fortsetter å formidle sin herlige visdom og la oss være med på moroa i mange år fremover!
Sørg for å sjekke ut Babs sine fantastiske tips om familietid, tro, å elske deg selv og finne fred i hagen, samt fem av favorittoppskriftene hennes – inkludert sitron-grillkylling, maissalat og fersk ferskenpai – i den siste utgaven av Woman's World i salg nå!
Ønsker mer Kvinneverden oppskrifter...
Food Network Chef: Cutting a Flank Steak *Denne* måten garanterer mør og saftig
Her er genialhemmeligheten til å lage en perfekt (og sunnere) McGriddle hjemme
Flytt over fudgesaus – sjokoladesaus gir en smak av ekte nostalgi og komfort
Deborah Evans Price tror alle har en historie å fortelle, og som journalist anser hun det som et privilegium å dele disse historiene med verden. Deborah bidrar til Billboard, CMA Close Up, Jesus Calling, Først for kvinner , Kvinneverden og Country Topp 40 med Fitz blant andre medier. Forfatter av CMA Awards Vault og Country Tro , Deborah er 2013-vinneren av Country Music Associations Media Achievement Award og 2022-mottakeren av Cindy Walker Humanitarian Award fra Academy of Western Artists. Deborah bor på en høyde utenfor Nashville sammen med mannen sin, Gary, sønnen Trey og katten Toby.