Hva om en av favorittmatene dine faktisk kunne hjelpe deg å gå ned i vekt? Høres for godt ut til å være sant, men det er derfor proteinpasta er en av de beste ernæringstrendene på internett. Proteinpasta gir den samme smaken du allerede elsker, og har det lille ekstra for å virkelig knuse vekttapsmålene dine, forklarer matbloggeren Bethany Faye, som gikk ned 82 kilo ved å spise maten. Hun foretrekker personlig bakt ziti og reker Alfredo, men mulighetene er uendelige. Og de er alle støttet av vitenskap. University of Maryland ernæringsproff Pamela Banks, MD , bemerker at næringsstoffer i proteinpasta gjør det lettere for kroppen din å forbrenne fett. Og det gjelder spesielt for de av oss over 50 år, legger legen til. Vil du ha bevis på at det fungerer? Se ikke lenger enn til Anne Schoenfeld-Rodkin, som sprang av seg 69 pund i en alder av 81 (hele historien hennes nedenfor). Fortsett å lese for å lære hvordan proteinpasta er bra for vekttap, måter ekte kvinner bruker det for å maksimere resultater - og for å se om proteinpasta kan hjelpe du .
Hva er proteinpasta?
Proteinpastaer bruker vanligvis mel laget av bønner og erter for å erstatte noe av eller alt det hvite melet med tomme kalorier i tradisjonell pasta. Populære merker inkluderer Barilla Protein Plus, Carba Nada og Banza. Tekstur varierer mellom alternativene, men smakstestere sier at de alle er behagelig seige, mettende og har en varm klemkvalitet for å tilfredsstille trangen til komfortmat.
Enda mer imponerende? Proteinpasta har opptil dobbel protein, fire ganger fiber og halvparten av netto karbohydrater av vanlig pasta. Hvordan er det sammenlignet med fullkornspasta? Mens helhvete nudler har flere næringsstoffer enn hvite melvarianter, har proteinpasta vanligvis mer protein og ofte enda mer fiber enn full hvetealternativer.
datteren til Teresa er min datters mor
Er proteinpasta bra for vekttap?
Når vi erstatter et alternativ med høyt karbohydrat eller høyt fettinnhold med et som inneholder mye protein som oppgradert pasta, forbrenner kroppen vår langt flere kalorier for å bryte ned maten, sier Dr. Peeke. Det kalles termogen effekt . Studier viser at den termogene effekten av forbrenning av protein kan hjelpe til med trippel kaloriforbrenning sammenlignet med når vi spiser karbohydrater og midlertidig øker stoffskiftet med opptil 900 % sammenlignet med når vi spiser fet mat. Og det er ikke den eneste måten proteinpasta er bra for vekttap:
1. Protein reduserer cravings
Uten nok diettprotein kan vi ikke vokse, helbrede eller vedlikeholde våre egne celler, så kroppen vår signaliserer ikke ekte lindring fra sult og trang før proteinbehovet vårt er dekket. En studie fra University of Washington fant at bare vektlegging av protein hjelper oss å spontant innta 494 færre kalorier per dag .
I SLEKT: Proffee: Den deilige frokosten hjelper kvinner over 60 å gå ned i vekt uten problemer
2. Protein fremskynder forbrenningen av magefett
Også verdt å merke seg: Protein bidrar til å sløve eller helt blokkere blodsukkertopper og krasj som er typiske etter en bolle med nudler eller et måltid med lavt proteininnhold. Jevnt blodsukker bidrar ikke bare til å forhindre cravings, det kan også utløse slankeforandringer i kroppens kjemi. Spesielt senker det nivåene av insulin, et hormon som har en tendens til å lagre overflødig sukker i bukfettcellene våre. En fersk studie fant til og med at når prediabetiske kvinner i alderen 40 til 60 ble veiledet til å spise protein først, gikk de ned mye mer i vekt og doblet frekvensen av tap av magefett versus en gruppe på tradisjonell diett.
I SLEKT: Ekstra protein i ditt første måltid på dagen er den *beste* måten å fyre opp stoffskiftet på
Hvordan proteinpasta hjelper kvinner over 50 år
Spennende ny forskning antyder at planteproteinet faktisk brukes til å berike proteinpasta helbreder slitasje på mitokondrier , de små ‘ovnene’ i cellene våre. Dette oppveier aldersrelaterte metabolske forstyrrelser, sier studieleder Hannah Kahleova, MD . (Klikk gjennom for beste veganske proteinpulver for kvinner .)
Og i en italiensk studie hjalp det å få mer planteprotein til at slankere etter overgangsalderen endte opp med en raskere metabolisme og større vekttap enn dieters mange år yngre, ifølge hovedforsker Maura Lombardo, MD , ved San Raffaele Open University i Roma. Oversettelse: Hvis vi fokuserer på å få mer protein fra matvarer som proteinpasta, kan vi begynne å brenne fett som vi gjorde som barn. Dr. Lombardo sier mer forskning er nødvendig for å forklare fenomenet - men det er ingen grunn til å vente.
Vrien som gjør vekttap nesten automatisk
Mel fra bønner og erter fyller ikke bare pasta med protein, det tilfører også en stor hit av resistent stivelse , en fiberlignende forbindelse kroppen sliter med å bryte ned. Resistent stivelse henger igjen i mage-tarmkanalen, og frigjør fettsyrer som hjelper til med å antenne fettforbrenningen, øke fettforbrenningen betydelig i 24 timer . Resistent stivelse har også en unik evne til å stabilisere blodsukkeret i flere dager etter at vi har spist det, og over tid, kan forbedre insulinfunksjonen med 898 % og skifte kroppskjemi til fordel for uanstrengt vekttap.
Tingene er så kraftige, studier viser at bare én porsjon om dagen kan gjøre en forskjell, avslører Metabolism Reset Die t forfatter Alan Christianson, NMD . Bytt fra bearbeidet søppel til proteinpastaretter, og virkningen kan bli enorm. (Klikk gjennom for å lære mer om resistent stivelse.)
Hvor mye proteinpasta for å få mest mulig fordel
Ingen sier at du kan spise proteinpasta og fortsatt bli mager. Snarere, kalori for kalori, proteinpasta kan gjøre det raskere og enklere å nå målene dine. Det gjelder spesielt hvis du legger til sunne, proteinrike pålegg som kalkunkjøttboller eller cottage cheese-basert 'Alfredo'-saus (rull ned for oppskrift nedenfor).
Så hvor mye bør du spise? Eksperter foreslår å bruke proteinpasta for å hjelpe deg med å få i deg omtrent 100 gram protein og 30 gram fiber om dagen. For best resultat, bruk et program som Vektpassere eller en gratis app som Kronometer å nå disse målene mens du holder porsjonene sunne. (Klikk gjennom for å finne ut mer om hvor mye protein kvinner trenger .)
Proteinpasta for suksess i vekttap: Bethany Faye gikk ned 82 lbs
Etter Bethany Faye og mannen hennes, Brandon, ble lei av keto-dietten, bestemte de seg for å prøve WeightWatchers. Jeg hørte om proteinpasta på YouTube, minnes Bethany, som sliter med en treg skjoldbruskkjertel, fibromyalgi og andre helseproblemer. Hun innså at proteinpasta ville la henne lage store måltider for relativt få poeng, og eksperimenterte med merkene Barilla Protein Plus og Carba Nada. Jeg la merke til at jeg følte meg veldig fornøyd med en mindre porsjon. Og å spare poeng ved måltidene betydde mer spillerom til å spise på favorittrestauranter - en annen viktig måte proteinpasta holdt henne fra å føle seg fratatt.
De fleste spør om det kan erstattes i vanlige pastaretter. Det kan! Tips: Hvis du bruker Banza eller et merke som for det meste er bønne- eller ertemel, test ofte under tilberedningen og fjern fra varmen så snart det er gjort for å unngå grøtighet.
Etter hvert som Bethany la til flere proteinpastaretter til menyene sine, krympet hun fra størrelse 26 til 12. Mannen hennes gikk også ned over 70 kilo. Leddsmertene mine er så mye bedre nå, og leverenzymene mine er normale for første gang.
Proteinpasta for vekttap før og etter: Anne Rodkin, 81
Mark Peterman, Getty
Etter å ha mistet flere venner 9/11, tidligere New Yorker Anne Schoenfeld-Rodkin stolte sterkt på komfortmat for å klare seg. Hun prøvde dietter da vekten hennes krøp opp. Jeg likte dem ikke, husker hun. Ettersom årene gikk, ble ryggsmertene hennes vanskelige å bære. Så på et innfall sluttet hun seg til WeightWatchers igjen og oppdaget proteinpasta.
Hvorfor hjalp det så mye? Jeg trenger karbohydratene mine, men jeg er en volumspiser og vanlig pasta gir for mange poeng. Carba Nada-merket har bare 2 poeng per kopp. Jeg eksperimenterer med pastasalater og stekepannemåltider fra ThePoundDropper.com, og jeg har ikke prøvd en jeg ikke likte! raves Anne. Hennes favoritt er Enkel Kylling og Kalkun Skillet Pot Pai Skillet Pasta . Hun lagde ofte store porsjoner og porsjonerte dem ut for å spise hele uken, og mistet 69 kilo i prosessen. Som 81-åring ser jeg bedre ut enn noen gang, sier hun. Enda viktigere, jeg føler meg 100% bedre!
Enkle proteinpastaoppskrifter
For den ultimate late middagen, topp proteinpasta med en sunn krukkesaus og litt parmesan. Eller prøv en av disse enkle og deilige måtene å kle pastaen din på:
1. Spinat-Parm Spaghetti
luchezar/Getty
Over middels varme, sauter 2 ts. hvitløk i 3 ss. olivenolje til den er gylden. Rør inn 4 kopper spinat, 4 kopper kokt pasta, 1 kopp erter, ⅓ kopp buljong og ½ kopp parmesan. Varm gjennom og nyt.
2. Enkelt protein Alfredo
EzumeImages/Getty
Ha i en blender 2 kopper cottage cheese, ½ kopp parmesan, hvitløksalt og pepper etter smak. Kast med 8 kopper varm kokt pasta. (Klikk gjennom for å lære mer om hvordan du lager høyprotein cottage cheese pastasaus .)
3. Weeknight Bake
Dar1930/Getty
Bland 6 kopper kokt ziti, 24 oz. kjøttsaus og 1 kopp mozzarella. Topp med mer ost. Stek ved 350ºF i 20 minutter.
Bonusoppskrift: Proteinboostet mac’n’ost
Haris Calkic/Getty
Denne kraftfulle crowd-pleaseren er høflig til ThePoundDropper.com .
Ingredienser:
- 4 kopper redusert natrium kyllingbuljong
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 lb. ukokt Barilla Plus albuepasta
- 1 kopp ostedip, for eksempel Tostitos Smooth and Cheesy
- ½ kopp Velveeta-strimler
Veibeskrivelse:
- I en stor kjele, kok opp buljong, hvitløkspulver og salt og pepper. Tilsett pasta og kok opp etter anvisning på pakken. Tøm pastaen.
- Tilsett dip og Velveeta; rør til det er godt blandet. Serverer 8
For mer om helse- og vekttapsfordelene med protein, klikk deg videre:
Proteinbrownies: Kvinner over 50 spiser dem til frokost og går ned over 100 kg
Studie viser at et proteinrikt kosthold hjelper til med å miste kroppsfett og forbedre bentettheten
Top Doc deler den glemte maten med høyt protein som hjelper kvinner over 50 å gå ned i vekt
En versjon av denne artikkelen dukket opprinnelig opp i vårt trykte magasin , Kvinneverden .
Dette innholdet er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør deg alltid med legen din før du følger en behandlingsplan .