Denne Easy Air-Fryer Bloomin' Onion er sprø, deilig - og har 66 gram mindre fett enn originalen — 2025

Å finne en knasende godbit for å tilfredsstille snacksuget kan virke vanskelig, men vi har tatt gjettingen ut av det. Bare lag en blomstrende løk - en stekt hel løk med mange sprø biter du kan trekke fra hverandre og nyte. Denne snacksen vil sannsynligvis minne deg om løkringer siden den er gylden på utsiden og myk på innsiden. Men en blomstrende løks unike blomsterlignende form gir mulighet for mer sprø lag når den er tilberedt. Selv om det er en hovedforrett på Outback Steakhouse, kan du hoppe over turen og lage en mindre fet versjon hjemme på under en time. Fortsett å lese for tips, oppskrifter og smaksideer for å lage en deilig hjemmelaget blomstrende løk som konkurrerer med alle du finner på en restaurant!

Hva er en blomstrende løk?

En tradisjonell blomstrende løk er laget med en løk som er skåret ut for å se ut som en blomstret blomst. Løken dekkes deretter i en panering eller røre og friteres til den er gylden. Denne prosessen skaper en stekt løk med et sprøtt, krydret ytre og søtt og mørt interiør som kan serveres med en dipsaus. Den blomstrende løkens oppgang til berømmelse kan spores tilbake til 1988, da Outback Steakhouse-medgründer Tim Gannon utviklet retten til å debutere på menyen deres. Selv om det er en av restaurantens langvarige stifter, er den enda mer smakfull – og langt mindre fet – når du lager den selv i frityrkokeren eller i ovnen!

Chansak Joe/Getty

Den beste typen løk for denne snacksen

Søt løk inkludert Vidalia, gul og hvit løk er de beste valgene når du lager en tradisjonell versjon av denne snacksen siden de er store og sprø. På den annen side fungerer en mindre variant som perleløk godt når du tilbereder blomstrende løk i miniatyrstørrelse. Når du har plukket ut den foretrukne løkvarianten, hold noen flere tips tilgjengelig for å finne denne klassiske forretten.

3 tips for å lage en velsmakende blomstrende løk

For å unngå en bløtende løk som lett går i stykker, følg disse tre trinnene fra food pro Samantha Lynn , grunnlegger av Familiematlaging hver dag mens du tilbereder retten.

siste fare spørsmål i går kveld

1. Bløtlegg løken for å balansere smaken.

Hvis du har tid, bløtlegg løken uten skiver i en stor bolle fylt med vann natten over i kjøleskapet. Dette trinnet hjelper til med å trekke ut enhver tøff løksmak og lar den til og med vifte bedre ut til blomsten når den er kuttet. Bare sørg for å tørke av den bløtlagte løken helt før du skjærer den.

2. Hold roten festet til løken.

For å lage blomstringsformen på en blomstrende løk, sørg for at roten forblir intakt. Roten vil holde alle løkbitene festet, slik at de ikke faller av i ovnen eller frityrkokeren. I tillegg gjør det det lettere å servere i ett helt stykke. (Se denne videoen fra HDMD kniver for å se hvordan du skjærer en blomstrende løk med en skarp kokkekniv.)

3. Dekk løken med folie for jevnere steking.

Når du luftsteker en blomstrende løk, dekk den med et stykke folie etter ca. 10 minutter for å forhindre at toppen koker raskere enn bunnen. Etterpå vil den ferdigkokte og sprø løken være klar til å avkjøles og serveres.

2 deilige Outback-inspirerte oppskrifter på blomstrende løk

Oppskriftene nedenfor beviser at denne klassiske forretten ikke trenger å stekes i et kar med olje for å oppnå en knitrende skorpe. Forvarm i stedet ovnen eller frityrkokeren og lag disse blomstrende løkoppskriftene neste gang du får lyst på snacks – ingen fettsprut eller matlaging i partier er nødvendig!

Air-Fryer Bloomin' Onion med røyksaus

Liudmila Chernetska/Getty

Vårt testkjøkkens bloomin onion-oppskrift bruker Old Bay-krydder og en quick-fix dip for å gi snacken ekstra mmm — og å lage den i en luftfrityrkoker i stedet for å fritere lar deg koke opp med 66 færre gram fett per løk.

Ingredienser:

• ½ kopp Thousand Island salatdressing på flaske
• 1 ss. tilberedt pepperrot (ikke drenert)
• 1 ts. røkt paprika
• 1 stor søt løk, ca 1 lb.
• 1 egg
• ¼ kopp halv og halv
• ½ kopp universalmel
• 1 ts. Old Bay krydder

Veibeskrivelse:

Utbytte:6 porsjoner

1. Bland dressing, pepperrot og paprika i bollen; chill. Plasser crisper-platen i kurven med 5,5 liter luftfrityrkoker. Belegg plate med kokespray. Plasser kurven i airfryer; varm opp til luftsteking ved 300°F.
2. Skrell løken, la roten være intakt. Trim ¼-tommers fra bunnen av løken. Pass på å ikke skjære hele veien gjennom løken, kutt i 16 kiler. Trekk lagene forsiktig vekk fra midten.
3. Pisk egg og halvt og halvt. Bland mel og krydder. Dekk løk med litt melblanding; pensle med eggeblanding. Ha i gjenværende melblanding; belegg med kokespray. Luftstek 10 minutter før du dekker med folie og fortsetter å steke i ytterligere 20 til 25 minutter, til løken er mør og belegget er sprøtt.
4. Server med saus.

Blomstrende løkbiter

Med tillatelse fra Kelsey Foster

For små blomstrende løk, Maegan Brown , grunnlegger og blogger på The BakerMama, deler denne oppskriften fra kokeboken hennes, Strålende biter . Selv om de krever litt forberedelse, lover hun at disse sprø løkbittene vil være snakk om enhver fest fordi de er for velsmakende til å være sanne!

Ingredienser:

fristelsene mine til jentesangen

• Nonstick matlagingsspray, for smøring
• 24 hvite perleløk (ca. 1½ tommer i diameter)
• 2 store egg
• ½ kopp vanlige brødsmuler
• ¼ kopp universalmel
• 1 ss granulert sukker
• 1 ts. Hvitløkspulver
• 1 ts. løkpulver
• 1 ts. paprika
• ½ ts. kosher salt
• ¼ ts. malt svart pepper

Dipping saus:

• ½ kopp majones
• 2 ss. ketchup
• 2 ts. pepperrot
• ½ ts. paprika
• ½ ts. Hvitløkspulver
• ¼ ts. tørket oregano
• ¼ ts. kosher salt
• En klype kvernet sort pepper
• En klype cayennepepper

Veibeskrivelse:

Utbytte:24 biter

1. Forvarm ovnen til 400°F. Kle bakeplaten med folie og spray med nonstick-spray.
2. Skjær perleløk i blomster ved å fjerne den spisse enden av hver løk, og skrell deretter det ytre skallet. Ikke kutt av basen fordi det vil holde den sammen. Legg løken med kuttesiden ned, og begynn ⅛ tomme fra toppen, lag vertikale kutt nedover rundt løken. Du bør ha 5 eller 6 åpninger, avhengig av størrelsen på løken. Intakt bunn vil holde løkbitene sammen. Skill lagene med hendene slik at de begynner å blomstre ut. Gjenta med de resterende løkene.
3. I en middels bolle, visp sammen eggene og 1 ss. vann til det er godt blandet, overfør deretter til en stor gjenlukkbar plastpose. Tilsett løken i posen og vend den til eggeblandingen.
4. I en separat middels bolle, rør sammen brødsmuler, mel, sukker, 1 ts. hvitløkspulver, løkpulver, 1 ts. paprika, ½ ts. salt og ¼ ts. svart pepper til belegg. Hell blandingen i en annen stor gjenlukkbar plastpose. Overfør løk til posen, forsegl og vend til løken er fullstendig belagt.
5. Legg løk på tilberedt bakeplate, blomst sidene opp og spray dem med kokespray. Stek på midterste rille i ovnen i 20 minutter, eller til de er gyldenbrune og sprø over det hele. Hvis den ikke er sprø nok, slå på slaktekyllingen og stek den i 3 til 4 minutter, og følg nøye med for å unngå brenning. La stivne i 3 til 4 minutter på pannen før servering.
For dipping saus:I en liten bolle, visp sammen alle sausingrediensene til de er godt kombinert.
6. Server med dipsaus eller hold den varm i ovnen på 200°F til den skal serveres slik at løken holder seg sprø.

5 krydderideer for en hjemmelaget blomstrende løk

For en ekstra smakfull blomstrende løk, legg til noen av disse fem krydderne når den er tilberedt!

1. BBQ Bloomin Onion

Dryss den luftstekte eller bakte løken lett med BBQ-krydder for en røykfylt og søtlig smak.

2. Ranch Bloomin Onion

Ranchkrydder er et flott tillegg til en blomstrende løk, da det gir snacken en fin syrlig smak.

3. Sitron Pepper Bloomin Løk

En dæsj sitronpepperkrydder gir denne godbiten et sitruspip og pepperaktig bite.

4. Krydret Bloomin Løk

Hvis du liker krydret snacks, dryss toppen av løken med knuste eller hele røde chiliflak.

5. Trøffel Salt Bloomin Løk

For en gourmet blomstrende løk, topp den med et jordaktig og skarpt trøffelsalt som Kinders Salt Blends Kryddertrøffelsalt ( Kjøp fra Walmart, ,98 ).

---

For å piske opp flere deilige snacks , sjekk ut oppskriftene nedenfor:

Kaldtvannshemmeligheten til å lage vaffelfrites *bedre* enn kyllingfilet

Elsker du griser i et teppe? Disse bagelhundene er enda *mer* deilige - og enkle å lage!

Game Day Snack Oppskrifter som vil score store med mengden din - Perfekt for tailgating!

Woman's World har som mål å inneholde kun de beste produktene og tjenestene. Vi oppdaterer når det er mulig, men avtaler utløper og prisene kan endres. Hvis du kjøper noe via en av lenkene våre, kan vi tjene en provisjon. Spørsmål? Nå oss på shop@womansworld.com .