Hvitløk og honning er den velsmakende-søte duoen som beroliger en sår hals + fremskynder kald restitusjon — 2025
Peanøttsmør og syltetøy. Erter og gulrøtter. Hvitløk og honning? Den siste er kanskje ikke en klassisk sammenkobling – ennå. Men buzz rundt hvitløk og honning fordeler er ekte. Hver ingrediens er fullpakket med antioksidanter og antimikrobielle forbindelser som hjelper deg å føle deg bedre når du hoster eller snuser. Og de kan være enda mer potente når de brukes sammen.
Honning og hvitløk har blitt brukt i århundrer i tradisjonell medisin, sier Lauri Wright, PhD, RDN , direktør for ernæringsprogrammer ved University of South Florida i Tampa, FL. Sammen har de en synergistisk effekt og gjør det enda bedre.
Det beste: Disse to kjøkkenstiftene kan hjelpe deg med å holde deg sunnere på andre måter også. Her er en titt på fordelene med hvitløk og honning du kan høste under sykesesongen – og hele året.
Fordeler med hvitløk og honning: Naturens syke smokker
Når du er forkjølet eller en annen insekt, setter immunsystemet i gang en inflammatorisk respons for å bekjempe sykdommen. Og det er den betennelsen som kan gjøre halsen din sår, nesen rennende eller verkende i kroppen, forklarer Dr. Wright.
Det er her honning og hvitløk kan komme inn. Hvitløk er en kjent immunitetsforsterker i seg selv. Og når du legger honning til hvitløk, øker du fordelene. Begge har mange antioksidanter som vil bidra til å redusere den betennelsen, legger Dr. Wright til. Det kan hjelpe med noe av smerten fra sår hals.
Faktisk tar du bare 1 til 2 ts. av honning fungerer like bra som hostesaft ved å lindre ubehag i halsen, fant en studie fra Pennsylvania State University. Og når det kommer til å komme tilbake fra en insekt, er det der hvitløken skinner. Dens antioksidantforbindelser kan hjelpe deg komme over en forkjølelse raskere , foreslår en studie i Cochrane Database of Systematic Reviews. (Klikk gjennom for å lære hvordan krydret honning kan også bidra til å lindre en forkjølelse.)
Og mens duoen utmerker seg ved å hjelpe deg med å kvitte deg med en forkjølelse, pakker hvitløk og honning også en nyttelast av andre helsefordeler.
Flere helsemessige fordeler av hvitløk
Hvitløk har over 2000 forbindelser, 500 av dem vi vet har en slags potensiell effekt på helsen, sier Michael Fenster, MD , adjungert professor i kulinarisk medisin ved University of Montana College of Health i Missoula, MT.
prisen er riktig lønn
Mesteparten av forskningen på hvitløk har sett på å ta hvitløksekstrakter eller kosttilskudd. Men ekspertene våre sier at bare å bruke ferske hvitløksfedd i matlagingen er et bedre alternativ som fortsatt kan tjene store fordeler. (Tips: Bekymret for en funky lukt? Ikke vær. Klikk deg videre for å lære hvordan bli kvitt hvitløkspusten raskt og enkelt.)
Du vil få de synergistiske effektene av hvitløk kombinert med andre antioksidantrike matvarer som frukt, grønnsaker og fullkorn, sier Dr. Wright. I tillegg kan hvitløkstilskudd samhandle med medisiner som blodfortynnende, men det er ikke et problem med fersk hvitløk. Mål å legge inn 1 til 2 fedd fersk hvitløk i ditt daglige kosthold for å styrke helsen din på disse viktige måtene.
Yulia Naumenko/Getty
1. Det øker hjertehelsen din
Studier viser konsekvent at en diett rik på hvitløk reduserer totalkolesterolet, men spesielt det dårlige LDL-kolesterolet, sier Dr. Wright. En gjennomgang av New York Medical College avslørte at å ha bare ett fedd hvitløk per dag kunne senke totalt kolesterol med opptil 9 % .
Hvitløk er også bra for blodtrykket ditt, noe som tar belastningen av tickeren din. Det har vist seg å supplere med hvitløk regelmessig redusere systolisk BP (øverste tall) med opptil 5 poeng og diastolisk BP (bunntall) med opptil 2 poeng, ifølge en anmeldelse i Journal of Nutrition .
I slekt: 20 enkle måter å senke blodtrykket på naturlig – ingen diett eller treningsstudio nødvendig
2. Det lindrer leddgiktsmerter
Har du vonde knær som gjør det vanskeligere å komme seg rundt? For de av oss som har leddgikt, kan antioksidantene i hvitløk bidra til å redusere smerte, sier Dr. Wright. Kvinner med kneartrose som supplerte med hvitløk daglig opplevde en 26 % nedgang i smerte og 13 % reduksjon i stivhet etter 12 uker, en studie i International Journal of Clinical Practice funnet.
Kobus Louw/Getty
4. Det balanserer blodsukkeret
Blodsukkersvingninger kan gjøre deg sulten og utsatt for cravings, for ikke å nevne øke risikoen for type 2 diabetes. Men allicin, en antioksidantforbindelse i hvitløk, kan bidra til å holde glukosebladene mer stabile. Faktisk det senker nivået av fastende blodsukker med opptil 3 poeng på 2 uker, og opptil 32 poeng på 24 uker, pr. Mat- og ernæringsforskning anmeldelse. (Klikk gjennom for å lære hvordan klorogensyre i kaffe stabiliserer blodsukkeret ditt også.)
Flere helsemessige fordeler av honning
Neste gang din te eller havregryn trenger en smaksboost, velg en skvett honning over en skje med sukker for noen ekstra helsefordeler. Her er hva honning kan gjøre for deg:
hvor mange barn har Carol Burnett
1. Det avdelinger av kronisk sykdom
Jeg vil ikke si at noen bør spise skjeer med honning hver dag med mindre de har sår hals - det er fortsatt sukker og kaloriene kan øke, sier Dr. Wright. Men hvis du trenger et søtningsmiddel, så er honning et godt valg.
Her er grunnen: Den har absolutt antimikrobielle, antioksidant- og anti-inflammatoriske egenskaper, sier Ingefær Hultin, MS, RDN , forfatter av Anti-inflammatorisk kosthold Måltidsforberedelse . Det kan hjelpe holde cellene dine sunne og bekjempe skader som over tid kan føre til kroniske tilstander som hjertesykdom og type 2 diabetes, fant en anmeldelse i Molekyler.
2. 1t forbedrer tarmhelsen
Honning gjør mer enn bare å kile smaksløkene dine. Det er bra for tarmen din også. Honning er full av prebiotika. Disse fordelaktige stoffene mater de gode bakteriene i tarmen din for å støtte en sunn mikrobiom. De fungerer så godt med å gi næring til tarmen din at forskere rapporterer inn Integrativ medisininnsikt si at en diett rik på prebiotika kan støtte et sunt immunsystem og til og med øke humøret ditt !
I slekt: Denne honningen kan hjelpe kvinner med å lindre hetetokter, øke libido + mer
Få fordelene med hvitløk og honning med en DIY-eliksir
For å utnytte de helbredende fordelene med både hvitløk og honning, liker Dr. Fenster å lage denne enkle hvitløksinfunderte honningen.
Marharyta Fatieieva/Getty
en kvinne har 7 døtre, og hver av dem har en bror
Fermentert hvitløkshonning
Ingredienser
- 300 g (ca. 1 kopp) hvitløksfedd, skrellet og lett knust
- 250 ml (ca. 1 kopp) rå, helst lokal og økologisk honning. Unngå pasteurisert eller bearbeidet honning
- Flere kvister av favoritturten din (valgfritt)
Bruksanvisning
- Legg de skrellede hvitløksfeddene i en krukke med bred munn (det gjør det mye lettere å fjerne feddene). Tilsett nok honning til å dekke hvitløken helt.
- Du kan legge til ekstra dybder av smak ved å tilsette og urter som fersk timian. Som hvitløksfeddene, sørg for at urtene er helt dekket og nedsenket i honningen.
- Sett lokket på glasset, men ikke stram det helt med mindre du bruker selvventilerende glass.
- Oppbevares på et kjølig, mørkt sted i minst flere dager og opptil flere uker. Når du lar hvitløken gjære, vil du utvikle forskjellige smaker.
- Den vil være klar når du begynner å legge merke til små bobler på overflaten av honningen. Så lenge du oppbevarer den på et kjølig, mørkt sted, kan du bruke den over flere måneder.
Hvordan få fordelene med en hvitløk- og honningeliksir
Når hvitløkshonninginfusjonen er klar, kan du ha den for hånden for å ta ved første tegn på forkjølelse. Det ville være verdt å ha en skje med den honningen et par ganger om dagen for å hjelpe med sår hals, sier Dr. Wright. Eller legg et fedd av den marinerte, knuste hvitløken og en skje med honning i et krus fylt med varmt vann for å lage en beroligende hvitløkste.
Du kan også bruke honning og hvitløk til mer generelle matlagingsformål. Honningens hvitløkaktige smak tilfører en velkommen, søtt og smakfull tone til ting som marinader og salatdressing, sier Dr. Fenster. Du kan også ta ut hvitløksfeddene og bruke dem i salte retter som sauter eller sauser. Hvitløken vil fortsatt smake hvitløk, men den vil også ha en myk sødme fra honningen. Nam!
For flere måter å lindre sår hals:
Den beste teen for sår hals? Docs avslører sine topp 6 valg som beroliger raskt
Krydret honning er den søte kuren mot hoste, tetthet + sår hals, sier lege
Den høyre halspastillen kan hjelpe til med å få slutt på alt fra kronisk hoste til munntørrhet
Dette innholdet er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør deg alltid med legen din før du følger en behandlingsplan .