Slow-Cooker Kung Pao Beef: Denne enkle oppskriften er søt, syrlig og mye billigere enn takeaway — 2024

Takeaway er super praktisk, men alle de to-go-bestillingene kan utgjøre en pen krone. Men å bruke mindre på takeaway bør ikke bety å droppe de ukentlige favorittene helt. Pisk i stedet ut saktekokeren og lag en klassisk rett som kung pao-biff hjemme! Dette apparatet gjør alt arbeidet med å tilberede biff, grønnsaker og andre ingredienser til de er søte, krydrede og syrlige. Enda bedre, denne metoden krever ikke tonnevis med olje eller opprydding etterpå. Bare sett av 10 minutter til å forberede ingrediensene til saktekokeren. Gi deretter denne DIY takeaway-retten tid til å lage mat før du serverer den over en seng med ris eller salat. Slik lager du saktekoker kung pao-biff slik at du kan få tak i maten uten å tære på!

Hva er kung pao-biff?

Kung pao biff er en wok-rett som består av tynne skiver biff, grønnsaker, chilipepper, peanøtter og saus. Det er en variant av kung pao-kylling, en flere hundre år gammel rett fra Sichuan-provinsen i Kina . Kombinasjonen av ingredienser i kung pao-biff gir en rett som er søt og sur, med en merkbar krydret. Selv om det ofte tilberedes i en wok eller stekepanne, er bruk av saktekokeren et alternativ som ikke involverer å stå over en varm komfyr.

Hvordan saktekokeren hjelper til med å lage velsmakende kung pao-biff

Den milde varmen fra en saktekoker hjelper til med å bryte ned biffets fibre, som gir mørt kjøtt. På samme måte koker varmen gradvis grønnsaker slik at de er myke, men fortsatt holder en liten fasthet. Ingredienser i sausen som soyasaus og hvitløk har også en sjanse til å smelte sammen og fyll hele retten med deilige smaker.

Kokkens #1-tips for tidenes beste kung pao-biffrett

Når du lager kung pao-biff i saktekokeren, kulinarisk skaper Peter Som foreslår å la kjøttet koke før du tilsetter grønnsakene. Husk å legge til grønnsakene på slutten av tilberedningsprosessen slik at de ikke blir overkokte (overkoking av grønnsakene vil redusere næringsnivået) og opprettholde en fin mør crunch, sier han. Grønnsaker som paprika og brokkoli er gode valg siden de er søte og jordnære. Dessuten er de rike på vitamin C og kalium - som hjelper styrke immunforsvaret ditt , redusere kreftrisiko og regulere cellefunksjonen . For maksimal smak og helsefordeler, tilsett grønnsakene i løpet av de siste 30 minuttene av matlagingen.

Deilig saktekoker kung pao biff oppskrift

Denne Slow Cooker Kung Pao Beef-oppskriften fra Robert Smith , privat kokk kl Kulinarisk kollektiv ATL , er et sleng-sammen ukenatt vidunder! Mens oppskriften bruker 1 ts chiliflak for den karakteristiske spiciness, kan du bruke mindre for en mildere, men like velsmakende rett. (Hvis du leter etter en annen koselig rett å piske opp, prøv kylling skomaker .)

Slow Cooker Kung Pao Beef

Bhofack2/Getty

Ingredienser:

• 1½ lbs. flankebiff, i tynne skiver
• ½ kopp soyasaus med lite natrium
• ¼ kopp riseddik (eller eplecidereddik)
• 2 ss. honning
• 2 ss. hoisinsaus
• 2 ss. maisstivelse + 2 ss. vann
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss. ingefær, revet
• 1 ts. chiliflak
• 1 kopp paprika, i skiver
• 1 kopp brokkolibuketter
• ½ kopp usaltede peanøtter
• Grønn løk, hakket (til pynt)

Veibeskrivelse:

Utbytte:4 til 5 porsjoner

1. I en middels bolle, visp sammen soyasaus, riseddik, honning, hoisinsaus, hakket hvitløk, revet ingefær og chiliflak.
2. Legg tynne skiver biff i slow cooker og hell sausblandingen over. Rør for å dekke biff jevnt.
3. Kok på lav 4 til 6 timer eller på høy 2 til 3 timer, til oksekjøttet er mørt. Bland maisstivelse og vann i en liten bolle til den er helt jevn.
4. I løpet av de siste 30 minuttene av tilberedningen, skru på saktekokeren på høy og tilsett maisstivelsesblanding, paprika, brokkolibuketter og peanøtter. Rør for å kombinere og dekke.
5. Når grønnsakene er møre og sausen er tykk, pynt med grønn løk og server.
   
   Merk: Unngå peanøtter om nødvendig.

Hva du skal servere kung pao biff med

Når det er tilberedt, parer du kung pao-biff med noen av disse fem deilige sidene.

1. Dampet ris

Luftig hvit, brun eller blomkålris er en solid stivelse som absorberer rettens søte og salte saus.

2. Egg- eller risnudler

Den tykke sausen fester seg også godt til fyldige og mettende egg- eller risnudler.

3. Strimlet grønnsakssalat

For ekstra crunch, server kung pao-biff med en salat full av strimlet kål, gulrøtter og/eller rå løk.

4. Vanlig stekt ris

Å servere retten med stekt ris gir en fin kombinasjon av salte og nøtteaktige smaker.

5. Vårruller

Lette og sprø vårruller står perfekt i kontrast til rettens møre kjøtt og grønnsaker.

---

For mer saktekokte retter, prøv disse oppskriftene!

Crockpot kamskjellpoteter er en smak av kremaktig komfort - enkel oppskrift virkelig wow

Michael J Fox's sønn

Disse Teriyaki Short Ribbene er møre og deilige + så enkle å lage i en Slow Cooker

Slow Cooker-oppskrifter perfekt for Game Day - 10 vinnende ideer som er så enkle å lage