Dette overraskende olivenoljetrikset hjelper kvinner over 50 år å balansere blodsukkeret til å gå ned i vekt uten problemer — 2025
Leter du etter en enkel måte å få i gang vekttap og forbedre helsen? Bare ta to spiseskjeer olivenolje hver morgen, foreslår Kokken Maria Loi , en ernæringsekspert og vert for PBS-programmet The Life of Loi: Mediterranean Secrets . Hun skapte nylig overskrifter ved å oppfordre ansatte ved restauranten hennes i New York City, Loi Estiatorio, til å teste dette enkle trikset fra hjemlandet Hellas. Jeg ønsket å øke immuniteten deres under pandemien, forklarer Loi, som også ga dem tre gratis middelhavsmåltider om dagen. Folk gikk raskt ned til 50 kilo, sluttet med reseptbelagte medisiner og reverserte type 2-diabetes. Folk var skeptiske til de så resultatene! Les videre for å se hvordan olivenolje for vekttap kan hjelpe deg også.
Hva er olivenolje?
Som navnet tilsier, er olivenolje væsken som oppnås ved å presse frukten av oliventreet. Historien kan spores tilbake 6000 år, med sin opprinnelse i Midtøsten før den spredte seg til Middelhavet, hvor den har utviklet seg til en kulturell bærebjelke, spesielt i middelhavsdietten. Olivenolje kommer i tre hovedvarianter:
1. Extra virgin olivenolje
Berømt referert til som EVOO av kjendiskokken Rachael Ray, ekstra virgin olivenolje er avledet fra den første pressingen av oliven. Den har et minimalt syreinnhold og kommer vanligvis til et høyere prispunkt enn de to variantene nedenfor. EVOO skiller seg ut med sin livlige grønne nyanse og en robust olivensmak, noe som gjør den til et utmerket valg som base for salatdressinger.
2. Virgin olivenolje
Mens litt dårligere kvalitet sammenlignet med EVOO, er virgin olivenolje et solid alternativ. Det er en uraffinert versjon av olivenolje oppnådd gjennom kaldpressingsmetoden. Selv om den har et lavere røykpunkt, noe som gjør den uegnet for matlaging ved høye temperaturer, fungerer den fortsatt bra for kulinariske applikasjoner med lav varme.
3. Lett olivenolje
Lett olivenolje gjennomgår ytterligere raffinering for å eliminere all farge og smak. Det er imidlertid viktig å merke seg at begrepet lys i navnet bare gjelder utseendet og smaken, ikke kaloriinnholdet. Lett olivenolje inneholder like mange kalorier som de andre variantene.
Som den minst bearbeidede varianten tilbyr EVOO de største helsefordelene, inkludert å redusere risikoen for hjertesykdom, lette betennelser og forbedre blodtrykket. (Klikk gjennom for mer om fordelene med olivenolje.) Og det er en stor grunn til at middelhavsdietten fungerer så bra.
fullt hus michelle og jesse
Kraften til middelhavsdietten
Eksperter har lenge utpekt fordelene med et middelhavskosthold. Faktisk et prestisjefylt panel av eksperter samlet av U.S. News & World Report kalte den beste totale kostholdet for 2023, og den har holdt en bærebjelke i de fem beste diettene i over et tiår. Middelhavsdietten refererer til livsstilen og spisevanene til folk i Hellas, Italia, Spania, Frankrike og andre områder rundt Middelhavet. I tillegg til olivenolje og annet sunt fett som avokado, inneholder dietten grønnsaker, frukt, nøtter og frø, belgfrukter, hele korn og fisk, pluss litt fjærfe, egg og meieriprodukter.
Men hvordan går denne måten å spise på raskere vekttap? For det første er middelhavsdietter typisk fullpakket med mettende fiber og protein, nøkkelnæringsstoffer som hjelper deg å spise færre kalorier uten problemer. Middelhavsdietten tillater også et bredt utvalg av matvarer og måltider, noe studier viser kan gjøre det lettere å holde seg til en diett . Dessuten fant en studie på flere universiteter at middelhavsdiettere gå ned fire ganger mer i vekt enn andre sunne diettere. (Klikk gjennom for å få en måltidsplan for middelhavskosthold og for å lære hvordan solsikkefrø hindre vektøkning også.)
Olivenolje for vekttap: Hvordan det fremskynder slanking
Olivenolje består av 55% til 83% oljesyre , en fettsyre som har vist seg å fungere som en sterkt appetittdempende middel . På toppen av det, forskning fra Brown University's Mary Flynn, RD, PhD , viser at kvinner på et olivenoljerikt kosthold faktisk kan konsumere hundrevis flere kalorier om dagen og fortsatt gå ned betydelig mer i vekt enn sine kolleger på en tradisjonell lav-fett diett.
Hvordan er det mulig? Studier tyder på at både oljesyre og potente polyfenolantioksidanter i olivenolje forbedrer helsen. Blokkerer fettopptaket , fartsmetab olisme og lindrende indre betennelse er bare starten. Fettet i olivenolje er veldig sunt og det kan hjelpe med insulinresistens, og det er rikt på antioksidanter, legger Tufts-trent ernæringsekspert Melina Jampolis, MD . For vekttap anbefaler hun å nyte 1 til 2 ss daglig som en del av et sunt middelhavskosthold.
Det er enda flere bevis på olivenoljes vekttapskraft: Europeiske forskere fant at - mens andre oljer viste seg ubrukelige - to spiseskjeer olivenolje om dagen endrer cellemembraner på en måte som kan betydelig forbedre blodsukkerkontrollen . Det er nøkkelen siden bedre blodsukkerkontroll fører til mindre fettlagring , spesielt i magen.
Tips: Fordelene kommer ikke bare innenfra og ut! Klikk deg gjennom for å lære hvordan olivenolje kan forbedre hudens utseende og hvordan den kan hjelpe deg sove om natten .
Kokken Maria Loi: Vekten falt akkurat av
Kokken Maria LoiStreefly Studiofotografi
Som innfødt i Hellas er kokken Maria Loi ikke fremmed for olivenoljes helbredende krefter. Bestefaren hennes insisterte på at hele familien hans skulle ta daglige doser olivenolje som vitaminer, og hun har gjort det hele livet – bortsett fra en hektisk periode. Da jeg sluttet, gikk jeg opp 40 kilo. Men jeg gikk tilbake til røttene mine, og vekten bare falt av. Nå er jeg over 60, og legen min sier at jeg er like frisk som en 25-åring!
Kokken Loi gikk inn da helseproblemer gjorde det utrygt for familievenner Nicola Sambazis å jobbe som server under pandemien. Hun tilberedte alle Nicolas måltider og foreslo daglige shots med olivenolje. Dypt berørt av kokken Lois vennlighet, nølte Nicola fortsatt med å ta olivenolje rett. Hun sa at jeg kunne blande det i en smoothie, så det var slik jeg startet, minnes New York-innfødte, 55. Sulten min ble betydelig redusert, så jeg spiste mindre uten å føle meg fratatt. Snart var Nicola nede i tre størrelser, og medisinene hennes for diabetes, kolesterol og blodtrykk ble alle redusert. Legene mine er spente og jeg føler meg fantastisk - mer energi, mindre smerte. Jeg smiler enda mer!
Suksesshistorie med olivenolje for vekttap: Jennifer Eells, 53
Ved 274 pund og på randen av diabetes, Jennifer Eells fant seg selv å se YouTube-videoer av keto-ekspert Dr. Eric Berg . Han snakket mye om å bruke olivenolje for å overvinne blodsukkerproblemer, og det var bare så fornuftig, minnes forretningssjefen i Ohio, 53. Jennifer nøt snart skjeer med olivenolje sammen med mange middelhavsfavoritter med lavere karbohydrater som laks, grønt og nøtter. Jeg lagde til og med kyllingfingre med kokosmel, krydder og olivenolje. Jeg har aldri vært mye kokk, men når jeg først brukte deilige ingredienser og ikke stresset over kalorier, begynte jeg å lage god mat! (Klikk gjennom for å lære mer om Dr. Bergs keto-diett .)
Jennifer gikk ned 32 kilo i løpet av de første 30 dagene. Inspirert av hennes tidlige fremgang, loggførte hun alle måltidene og daglige blodsukkertallene sine for å finne ut hvilken mat som var best for kroppen hennes. Jeg la merke til at olivenolje holdt sulten nede og energien oppe, så jeg kunne hoppe over snacks og spise mindre uten å slite, minnes hun. Jennifer mistet til slutt 137 kilo, det meste på 11 måneder. Jeg var en gang størrelse 24, og nå føler jeg meg utrolig når jeg drar på meg jeansen i størrelse 6. Jeg er ikke lenger prediabetiker. Jeg er aldri sliten. Jeg føler meg så velsignet! (Klikk gjennom for å lære hvordan rødbet senker også blodsukkeret.)
Hvordan bruke olivenolje for vekttap
Chef Loi anbefaler å starte dagen med 2 ss. olivenolje på tom mage. Du kan også blande den med frossen frukt for å lage en mini smoothie. Klikk deg gjennom for å se hvordan du til og med kan legge til olivenolje til morgenkaffen ! Etter det, sikte på naturlig mat, med grønnsaker, bønner, sjømat, urter og mer olivenolje som hovedgrunnlag, sier hun. Her er en av favorittoppskriftene hennes:
bobs store guttelogo
Enkel gresk suppe
fra_mitt_synspunkt/Getty
Kokken Lois olivenolje-kysset fasolada lager et ultra-tilfredsstillende måltid.
arthur forrædere fish n chips
Ingredienser:
- 3 (15 oz.) bokser cannellinibønner
- 3 mellomstore tomater, revet
- 2 rødløk, finhakket
- 2 gulrøtter, hakket
- ½ kopp olivenolje blandet med 1 ts. tomatpuré
- 2 selleriribbe, hakket
- Flatbladpersille, hakket, etter smak
Veibeskrivelse:
- Bland bønner og 8 kopper lunkent vann i suppegryte; kok opp.
- Tilsett tomater, løk, gulrøtter og oljeblanding; rør godt om. La småkoke over middels varme i 30 minutter; rør av og til.
- Tilsett selleri, persille, pluss salt og pepper etter smak. La det småkoke i 20 minutter til. Serverer 4
For mer om olivenolje, sjekk ut disse historiene:
Å kombinere olivenolje og sitronsaft kan ha store helsefordeler
Er en flaske olivenolje verdt å splure på? Bare hvis den har denne unike kvaliteten
Matlaging med disse typer oljer kan være nøkkelen til bedre helse - og et lengre liv
Dette innholdet er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør deg alltid med legen din før du følger en behandlingsplan .