Inspirerende! Hun mistet 383 kg i en alder av 66 - og her er hva Whole30 kan gjøre for deg — 2024
Måned etter måned, år etter år, Hele 30 har forblitt en av Amazons bestselgende bøker om sunn mat. Hva skiller det? Vel, mens de fleste planer oppfordrer oss til å kutte kalorier eller karbohydrater, veileder Whole30 oss ganske enkelt til å kutte betennelse. Den beste delen: Du trenger ikke å gå sulten for å kutte betennelse. I stedet styrer du rett og slett unna matvarer som inneholder potensielle irriterende stoffer, og nyter all den deilige anti-inflammatoriske maten du trenger for å føle deg mett. Det er ingenting å telle, ingenting å måle. Når betennelsen kommer ned, beveger kroppen seg naturlig mot optimal helse og en sunn vekt. Det er i utgangspunktet en anti-inflammatorisk diett for vekttap og helbredelse.
Folk blir alltid overrasket over hvor mange måter de kan forbedre livskvaliteten på bare ved å spise god mat, sier ernæringsfysiolog og Hele 30 medforfatter Melissa Hartwig . Hvor godt fungerer det? Patty Markby brukte den for å hjelpe til med å miste 383 lbs og lindre hennes kroniske tretthet og leddsmerter. Les videre for historien hennes og for å se hva Whole30 kan gjøre for deg.
Hvorfor bruke en anti-inflammatorisk diett for vekttap og helbredelse
Som det viser seg, irriterer måten de fleste av oss lever på i disse dager bokstavelig talt kroppene våre. Eksperter sier at fjell med sukker og lavfibersøppel, mangel på mosjon, konstant stress, til og med skjult matfølsomhet utløser kronisk betennelse i cellene i hele kroppen vår . Hevelse og væskeretensjon utvikler seg, og hemmer funksjonen til alt fra små mekanismer i cellene til våre ledd, kjertler og hovedorganer. Selv hjernen vår kan bli påvirket av betennelse. Siden dette betennelse kan forårsake eller forverre hundrevis av helseproblemer , den Hele 30 plan ble laget for å ta sikte på betennelse ved hjelp av mat.
hva betyr gitchi
I slekt: Forstå den onde sirkelen med vektøkning og betennelse - og hvordan du kan bryte den en gang for alle
Hva du gjør på Whole30
Når du starter Whole30, spiser du i 30 dager kun hel, naturlig mat og unngå ingredienser knyttet til indre betennelse . Det betyr ingen tilsatte søtningsmidler, korn, belgfrukter, peanøtter, meieriprodukter eller alkohol. Menyen tillater ubegrensede mengder ikke-stivelsesholdige grønnsaker, alle varianter av poteter, frukt, nøtter, nøttemel, nøttemelk, kakao, naturlig fett, egg, sjømat, fjærfe og kjøtt. Nipp til vann eller usøtet kaffe/te. Spis tre måltider om dagen, lytt til kroppen din og spis nok slik at du er behagelig mett og ikke trenger snacks. Det er alt som skal til. Foreløpig forskning viser denne måten å spise på reduserer betennelse med opptil 82 % .
Etter 30 dager på Whole30
Når de første 30 dagene er unnagjort, tester Whole30-slankere eliminerte ingredienser én om gangen, og spiser et par porsjoner med for eksempel peanøtter eller yoghurt om dagen i noen dager. Hvis det ikke er tegn på betennelse - som vektøkning, GI-problemer, hudproblemer (kløe, elveblest, utslett), lunger, tretthet, leddsmerter eller kroppssmerter - nyt maten fritt fremover.
Når vi fjerner inflammatorisk mat fra kostholdet vårt, kan det ikke komme annet enn godt fra det, sier Molly Kimball, RD , fra Ochsner Health System i New Orleans. Vår hjerner , hjerter , lunger, ledd, lever, immunforsvar og fordøyelsessystemene fungerer alle mer fritt - og det er bare for det første. Vår skjoldbruskkjertelen og cellulære mekanismer involvert i metabolisme fungerer også mer fritt, og fjerner i hovedsak stoppet fetttap.
Sier Wisconsin-basert familielege og funksjonell medisinekspert Luc Readinger, MD : Jeg bruker Whole30 som et av hovedverktøyene i min kliniske praksis. Det er svært sjelden å ha en pasient gjennom 30 dager og ikke ha bedring i en helsetilstand eller generell vitalitet. For de som starter med å gå ned i vekt, vet jeg om de har fulgt programmet før jeg i det hele tatt ser dem basert på vekttapet som sykepleieren min registrerer i diagrammet ved oppfølgingsavtalen. Programmet blir stadig mer populært fordi det får resultater.
Anti-inflammatorisk diett suksesshistorie: Nora Gocking
Når Kentucky mor Nora Gocking hørte nevrologen si at du har residiverende-remitterende multippel sklerose, hun kjente at rommet begynte å snurre. Hun tok mannen sin hånd mens legen snakket om hjerneskader, medikamentregimer, fremtidige angrep. Nora så på Brian og begynte å be. Gud, la det gode komme fra dette...
Nora startet medisiner for å undertrykke sykdommen hennes, men fortsatte å kjempe mot tretthet, rykninger og nummenhet. Da en venn foreslo at hun skulle se på Whole30, fant Nora ut at tilnærmingen kunne være livsendrende for mennesker akkurat som henne. Likevel følte Nora også tvil. Tross alt hadde hun prøvd mange dietter med utholdenhet; hun ville knapt tape og til slutt gi opp. Skalaen spiller ingen rolle denne gangen, minnet hun seg selv. Dette handler om å drive ut MS.
Ved å unngå potensielt inflammatorisk mat, kunne hun fortsatt lage mange av familiens normale måltider med bare små justeringer. Egg, poteter og frukt til frokost og sautert kylling med grønnsaker og blomkålris til middag.
Hun kjempet mot litt sukkerabstinens, men snart gikk det over, appetitten krympet, energien hennes steg høyere enn før MS. Etter 30 dager var hun ned 50 pounds; alt fortalt gikk hun ned 185 kilo.
Da jeg først ble syk, ba jeg om at det ville komme godt fra en forferdelig situasjon - og det var akkurat det som skjedde, sier Nora, som har holdt på i årevis. jeg føler bedre enn jeg gjorde før jeg ble syk. Når det gjelder Noras MS, har jeg tatt tre vakre MR-undersøkelser som viser at sykdommen ikke har utviklet seg i det hele tatt siden jeg startet Whole30, sier hun. Jeg elsker å dele historien min. Jeg vil at så mange som mulig skal ha en sjanse til å føle seg like fantastiske som meg!
Klikk deg videre for å lese mer av Noras historie
Anti-inflammatorisk diett før og etter: Patty Markby
Jon McKee
Nei nei nei! skrek Patty Markby , sparker badevekten hennes. Mannen hennes, Al, skyndte seg inn. Jeg kan ikke gå ned en kilo, sa hun med tårer i øynene. Al la en hånd på skulderen hennes. Livet hadde forandret seg så mye for Patty siden hun møtte ham for åtte år siden. Etter flere tiår med å seile mellom sultedietter og overspisninger, ga Al sin urokkelige støtte henne styrken til å prøve et sunnere kosthold. Hun hadde sakte gått fra 540 pund til 340 pund. Og det hadde vært spennende - helt til fremgangen hennes brått stoppet.
Hun prøvde å spise mindre, smertefulle gåtreninger. Men måneder gikk uten endringer. Jeg rotet med stoffskiftet for lenge. Nå er den bare ødelagt, sa hun. Patty slet fortsatt med å komme seg rundt, fikk ikke plass i en restaurantbod og måtte sove i en hvilestol. Jeg vil ikke at dette skal være så langt som jeg går. Men hvordan skulle hun få kroppen til å samarbeide?
Som skjebnen ville ha det, hadde Patty en avtale for å sjekke pacemakeren hennes. Blodarbeidet ditt viser høyt C-reaktivt protein, sa legen. Det betyr at det er betennelse inni deg som øker risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt og mange andre problemer. Legen fortsatte: Et betennelsesdempende kosthold burde hjelpe.
Pattys Whole30-reise begynner
Patty begynte å sjekke ut ressurser legen anbefalte og fulgte snart retningslinjer fra Hele 30. Patty fylte kjøkkenet sitt med fargerike råvarer, nøtter, frø, kakao, kaffe, olivenolje, egg, sjømat og gressmatet kjøtt. Etter årevis fiksert på kalorier og karbohydrater, ble Patty ikke lenger bedt om å spore noe. Hun spiste bare betennelsesdempende mat til hun følte seg komfortabel mett. Hun følte seg forynget og tråkket på skalaen som ikke hadde rikket på årevis. Hun gikk ned 20 kilo på 30 dager. Fire uker senere, etter en oppfølgende blodprøve, undret kardiologen hennes: Dine inflammatoriske markører har sunket fra 4 til 0,1!
lowes apparater med åpen boks
Patty gikk ned 183 pounds - for totalt 383 pounds borte - uten å begrense porsjonene. Hun nådde målet sitt i en alder av 66. Og da hun endelig eksperimenterte med eliminert mat, var hun glad for å finne ut at hun kunne nyte sjokolade og vin uten problemer. Men meieri og korn? De forlot henne utslitt. Kanskje de var hovedproblemet mitt hele tiden, hun trodde.
Helsebonusene hopet seg opp - forsvinnende leddsmerter, sterkere immunitet, dypere søvn - og hun la til milde treningsøkter. Til slutt ble hun operert for å fjerne løs hud. Hun er nå en personlig kokk og helsetrener basert fra California-hjemmet hun deler med Al. Når jeg først fokuserte på å føle meg bra i stedet for å gå ned i vekt, hadde jeg mest suksess med begge. Jeg er den sunneste og lykkeligste jeg noen gang har vært!
I slekt: Hvordan Whole30 forandret en kvinnes liv
Hele 30 menyideer for å komme i gang
Mens du bruker Whole30-retningslinjene, vil du hoppe over matvarer knyttet til betennelse (høyt bearbeidet mat, sukker, korn, bønner, peanøtter og meieriprodukter) når du fyller på med anti-inflammasjonsalternativer som råvarer, nøtter, frø, godt fett, egg, fisk , fjærfe og kjøtt. Drikk alt naturlig og ubearbeidet, inkludert vann, svart kaffe, te, nøttemelk. For å unngå å utløse sult, hopper Whole30 over fruktjuice. Av samme grunn hopper du over søtningsmidler av noe slag i drikkevarer. Nyt tre måltider om dagen, spis nok slik at du ikke trenger snacks. Vi har gode ideer du kan prøve. Finne komplette Whole30 Program-reglene her .
Enkel Whole30-frokost: Nyt egg, stekte grønnsaker eller poteter tilberedt med olivenolje, nitratfritt bacon eller pølse og valgfri frukt.
Enkel Whole30 Lunsj: Server laks over salat med ruccola, rødløk, olivenolje, eddik og krydder etter smak; valgfritt glass isgrønn te med sitron.
Enkel hele 30-middag: Nyt magert biff med stekt blomkål eller poteter; for saus, blend 1 kopp persille, ⅓ kopp olivenolje, 3 fedd hvitløk og salt i en blender.
Bonusoppskrift: Enkel lakse-kveldsmat
gbh007/Getty
Denne ultraenkle kveldsmiddagen er deilig, helbredende og slankende
Ingredienser:
hvem er michael landon
- 4 laksefileter
- 1 lbs utvalg av asparges, druetomater, halverte løk og rosmarinkvister
- ¼ kopp olivenolje
- 4 ts. finhakket hvitløk
- saft av ½ sitron
Veibeskrivelse:
- Legg fisk og grønnsaker på en plate dekket med bakepapir.
- I en liten bolle, visp olje, hvitløk og juice med salt og pepper etter smak.
- Pensle blandingen på fisken, drypp deretter på grønnsakene, vend til belegg.
- Stek ved 425ºF til laksen er ferdig, 13-15 minutter. Serverer 4
Klikk deg gjennom for flere inspirerende suksesshistorier om vekttap:
Top Doc avslører hemmelighetene til kvinner som har gått ned 150 kg uten løs hud
Vekttapsuksess: Jeg mistet raskere i en alder av 71 enn noen gang før med dette proteintrikset
Dette innholdet er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning eller diagnose. Rådfør deg alltid med legen din før du følger en behandlingsplan .
En versjon av denne artikkelen dukket opprinnelig opp i vårt trykte magasin , Kvinneverden .